Exotische Engelsaugen

Exotische Engelsaugen - Bild: Beate/Pixabay

Ein himmlischer Name für himmlisch leckere Plätzchen: Engelsaugen. Der beliebte Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen wird auch Husarenkrapfen genannt. So weit, so köstlich! Doch was macht meine Engelsaugen zu Exoten? Habe ich ihnen etwa Baströckchen angezogen und sie mit Blumenkränzen geschmückt? Nein, das wäre dann doch zu schräg, selbst für mich … Stattdessen habe ich die knusprigen […]

Marzipankartoffeln mit Pfiff

Marzipankartoffeln - Bild: Silvia & Frank/pixel2013/Pixabay

Marzipankartoffeln sind ein Klassiker – nicht nur in der Weihnachtzeit. Heuer habe ich mir eine Variante ausgedacht, die verblüffend gut schmeckt. Küchenexperimente klappen ja nicht immer, aber die Marzipankartoffeln mit Pfiff sind mir wirklich gelungen. Ihren besonderen Pfiff erhalten sie durch einen Schuss Rosenwasser und weihnachtliche Gewürze. Sie sind im Handumdrehen gemacht und eignen sich […]

Sterntaler-Plätzchen

Sterntaler-Plätzchen - Bild: Withs PR

Sterne, Herzen und Schneeflocken sind drei typische Motive der Weihnachtszeit. Kein Wunder also, dass Sternenkekse ganz oben auf der Backliste der meisten Weihnachtselfen stehen. Doch hast du damit auch schon mal dekoriert? Unsere Sterntaler-Plätzchen nehmen nicht viel Platz ein, duften verführerisch und machen sich gut auf jedem Tisch, jedem Adventsteller, in jeder Wohnung. Außerdem schmecken […]

Linzer Sterne

Linzer Sterne - Bild: PETRA Electric

Meine kleine Weihnachtsbackstube ist derzeit nahezu täglich von köstlichem Plätzchenduft erfüllt. Eine Adventszeit ohne Platzerl? Undenkbar! So ist das halt im Schneckenhaus – Kalorien hin, Kalorien her. Zum Glück muss ich nicht alle Plätzchen allein verknuspern, sondern habe viele fleißige »Mitesser«. Hihi … Ein Klassiker, der in meinen Keksdosen auf keinen Fall fehlen darf, sind Linzer […]

Süße Weihnachtspastetchen

Süße Weihnachtspastetchen aus dem Hotel Gothisches Haus - Bild: Hotel Gothisches Haus

In unserem vierten und für heute letzten Beitrag zum Adventszauber backen wir mit dir süße Weihnachtspastetchen. Verraten hat uns das Rezept Ronny Kallmeyer, der mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Küchenchef aus dem Travel Charme Gothisches Haus in Wernigerode. Sein Lieblingsrezept zur Weihnachtszeit sind diese leicht zu backenden englischen Pastetchen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachwerkeln!   […]

Ausseer Almraunkerl aus der WASNERIN

Ausseer Almraunkerl aus der WASNERIN, gebacken von Renate Gabardi - Bild: Ewald Gabardi (GNU)

Und weiter geht es mit unserem munteren Weihnachtsbackquartett! Nachdem ich gestern Abend »Winnetou – Eine neue Welt« exklusiv vorab auf der großen Leinwand im Münchner Gloria Palast genießen durfte, zieht es mich heute wieder in heimische Gefilde. Wobei ich mich gerade frage, ob die Pioniersfrauen im Wilden Westen Weihnachtsplätzchen gebacken haben …? Immerhin waren damals auch […]

Isinger Zimtsterne

Isinger Zimtsterne - Bild: silviarita/Pixabay

Thomas Blendermann, Chefpatissier des renommierten Vier-Sterne-Superior-Hotels Gut Ising am Chiemsee, hat uns ebenfalls sein Lieblingsrezept in der Weihnachtsbäckerei verraten: Isinger Zimtsterne. Regionale Zulieferer und höchste Produktqualität machen seine Zimtsterne zu einem besonderen Vorweihnachtsgebäck. So bezieht Thomas Blendermann beispielsweise die Eier von Hühnern des Eiermanns Mitterer aus dem Chiemgau und sein Kirschwasser von Guggenbichler. Die Edelbrandmanufaktur […]

Curry-Cantuccini

Adventszauber #10: Curry-Cantuccini - Bild: Sissi St. Croix

Heute, Kinder, wird’s was geben … Und zwar ofenfrische, knusprige Curry-Cantuccini aus deiner eigenen Backstube! Nach all dem Süßkram in den vergangenen Wochen wird es höchste Zeit für ein bisserl herzhaftes Gebäck, oder? Und damit du nicht lange selbst in der Küche herumexperimentieren musst, verrate ich dir im zehnten Adventszauber eines meiner Liebligsrezepte für pikante Cantuccini […]

Zimtschnecken mal anders

Zimtschnecken mal anders - Bild: Sissi St. Croix

Kommet, ihr Schneckchen, ♪ ♩ ♫ ♬ ihr Männer und Fraun, kommet, die leckeren Plätzchen zu schaun … Bevor ich mich hier weiter an traditionellem böhmischen Liedgut vergreife, möchte ich mich erst einmal bei den Mitgliedern der sympathischen Facebook-Gruppe → Vegan und Glutenfrei entschuldigen, denen ich gestern mit meinen veganen → Vanillesternen und → Nuss-Nougat-Herzen den Mund wässrig gemacht […]

Nuss-Nougat-Herzen

Vegane Nuss-Nougat-Herzen - Bild: SIssi St. Croix

Im letzten August wurde ich durch eine liebevoll handgemalte Karte zu einem Kindergeburtstag eingeladen und von den stolzen Eltern gebeten, neben einem kleinen Geschenk in Form von Malstiften doch auch etwas Selbstgebackenes mitzubringen, um die Familie bei der Vorbereitung der Feier zu entlasten. Mei, wenn es darum geht, mich in die Backstube zu stellen, muss […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!