Posted by Sissi St. Croix on April 15, 2018 · 4 Comments
Wir bleiben in den kommenden Tagen noch ein bisserl beim Thema Fisch und servieren heute eine köstliche Curry-Makrele mit Salat. Hmmm … Wer Fisch mag und gleichzeitig abnehmen oder schlank bleiben will, wird dieses Gericht lieben. Die Marinade braucht zwar ihre Zeit zum Einziehen, aber es lohnt sich definitiv. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen! […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 14, 2018 · 5 Comments
Mit Fisch verbindet man nicht nur wertvolles Eiweiß, sondern auch die Omega-3-Fettsäuren. Diese sind ein wichtiger Beitrag zu einer gesunden Ernährung, da sie unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken. Ernährungswissenschaftler empfehlen daher auch zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche. Sie raten ebenfalls dazu, Fischgerichte kräftig mit frischen, aromatischen Kräutern zu würzen. Kräuter sind nämlich äußerst reich […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 13, 2018 · 8 Comments
Von Frühjahr bis Spätsommer ist Erntezeit für frischen Schnittlauch. Die grünen Stängelchen müssen geschnitten werden, bevor der zarte Lauch seine schönen, violetten Blüten treibt. Schnittlauch gehört botanisch zu den Zwiebelgewächsen und besitzt wie seine nahen Verwandten Zwiebel, Porree und Knoblauch keimtötende Eigenschaften. Verantwortlich dafür sind die enthaltenen Scharfstoffe aus schwefelhaltigen Verbindungen. Im Geschmack ähnelt Schnittlauch […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 12, 2018 · 4 Comments
Damit dein Entsafter nicht still steht, habe ich heute das Rezept für einen grünen Smoothie im Gepäck: den Green Bio Smoothie. Grüne Smoothies zeichnen sich dadurch aus, dass sie nur wenig Obst, dafür aber reichlich grünes Gemüse enthalten. Damit sind sie zuckerärmer und gesünder als reine Frucht-Smoothies. Lecker sind natürlich beide! Vielleicht schreckt dich zunächst […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 11, 2018 · 11 Comments
Wer mich kennt, weiß: Ich ernähre mich grundsätzlich gesund. Auch unsere Rezepte im Blogzine sprechen eine deutliche Sprache. Dennoch bin ich zu meinem großen Bedauern eine »Pummelhummel«. Manch einer kann sich diese Diskrepanz nicht erklären – ich schon. Denn gesunde, möglichst naturbelassene Lebensmittel können ebenso dick machen wie ungesunde, industriell aufbereitete Lebensmittel. Auf die Menge […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 10, 2018 · 3 Comments
In der Küche geht nichts über Naturprodukte! Das gilt nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für all die Küchenhelferlein, die uns die Arbeit erleichtern. So macht es zum Beispiel einfach Spaß, mit Schneid- und Servierbrettern aus massivem Buchenholz zu arbeiten. Gerade beim Schneiden mit scharfen Messern zeigen sich die Vorteile von Naturprodukten. Die massiven Bretter […]
Category Auf den Zahn gefühlt ..., Genuss, Leben & Wohnen, Magazin · Tags 2018, Brett, Bretter, Buchenholz, Einrichten & Wohnen, Essen & Trinken, Genuss, Green Lifestyle, Green Urban Lifestyle, Holz, Holzbrett, Holzbretter, hygienisch, Kochen & Genießen, Küche, Küchenaccessoires, Küchenhelfer, Küchentrends, langlebig, Lifestyle, Living, natürlich, natürlich leben, Naturprodukte, Schneidbretter, Schneidebrett, Servierbrett, Servierbretter, Trends, urban, Urban Lifestyle, VDK, Verband der Köche Deutschlands, Verband der Köche Deutschlands e. V., VKD, Weißbuche, WÜSTHOF
Posted by Sissi St. Croix on April 9, 2018 · 63 Comments
Geht es dir manchmal auch so? Du bist komplett »verplant«, schaffst aber trotzdem nicht einmal die Hälfte von dem, was du dir vorgenommen hast? Und wünschst dir überdies mehr Zeit und Freiraum für Kreatives? Dann könnte ein Bullet Journal für dich die Lösung sein! Ich selbst bin bislang davor zurückgeschreckt, weil ich nie so recht […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 8, 2018 · 8 Comments
Der Frühling ist da – juchhu! Also heißt es für alle Gartenfreunde: Ab nach draußen! Und damit nicht nur du, sondern auch Bienen und andere fleißige Nektarsammler gut in die neue Saison starten können, haben wir allerlei Nützliches und Schönes für deinen Garten und Balkon vorbereitet. Den Anfang macht dabei eine Bienentränke der etwas anderen […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 7, 2018 · 2 Comments
Die kalten Wintertage sind endlich vorüber und erste warme Sonnenstrahlen finden ihren Weg durch die lichte Wolkendecke. Es ist ein Bouquet aus Ranunkel, Anemone und Nadelkissen-Protea, das diesen saisonalen Neubeginn willkommen heißt. Die duftenden Blumen sind florale Glücksboten und bringen Wärme und Lebendigkeit in die eigenen vier Wände. Ideal für alle, die den Frühling selbst […]
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Posted by Sissi St. Croix on April 6, 2018 · 13 Comments
Beim Aufräumen des Küchenschrankes ist mir ein Glas mit knackigen Walnusshälften in die Hände gefallen. Natürlich könnte ich die Nüsse verbacken oder kandieren, aber nach all den Schlemmereien in der Osterzeit habe ich Lust auf etwas rundum Gesundes. Und wie es der Zufall will, hat mir eine Freundin in der Früh auf dem Weg zur […]
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