Veganes Himbeer-Blitzeis

Veganes Himbeer-Blitzeis

Genuss ohne Reue verspricht an diesem schönen Sommersonntag unser veganes Himbeer-Blitzeis. Und auch Diabetiker dürfen wieder bedenkenlos naschen, denn das Rezept stammt aus dem Diabetes-Journal. Viel Spaß beim Nachwerkeln und Eisschlecken!   Das Rezept für veganes Himbeer-Blitzeis: Zutaten für zwei Eisfreunde: – 200 g Tiefkühlhimbeeren ohne Zuckerzusatz – 100 ml fettreduzierte Soja­sahne – 200 g Sojajoghurt – 2 bis 3 Spritzer flüssiger Süßstoff – 2 […]

Lust auf Eis: Frozen Yogurt mit Mango

Lust auf Eis: Frozen Yogurt mit Mango

Lange genug haben wir auf Sommerwetter gewartet. Jetzt soll die Sonne endlich den Durchbruch schaffen. Und was schmeckt allen, wenn es draußen so richtig schön warm ist? Eis!!! Und das Schönste: Bei unserer Kreation dürfen alle zugreifen – auch Menschen mit Diabetes, denn das von uns wie immer veganisierte Originalrezept stammt aus dem Diabetes-Journal. Viel […]

Forellencroustillons

Forellencroustillons auf Rettichsalat mit Petersilienpesto

Wir befinden uns mitten in der Angelsaison und so landen auch wieder häufiger Bachforelle, Regenbogenforelle und Co. in meiner Küche. Sämtlich waidgerecht geangelt vom Schokoschnegel oder einem unserer Freunde – frei nach dem Motto: »Sag´s mit Fischchen!« Nun sind die leckeren Lachsfische zwar stets eine gern gesehene Bereicherung unseres ansonsten vegan orientierten Speisezettels, aber immer […]

Überbackene Sommersnacks

Überbackene Sommersnacks

Im Moment spielt das Wetter verrückt. Gestern hatte ich mich eigentlich auf einen langen Arbeitstag im Garten eingestellt und eigens Pflanzen in meiner neuen Lieblingsgärtnerei besorgt. Mein Taschenquadratgarten hat nämlich unter den Eisheiligen sehr gelitten und nicht nur beim Ruccola musste ich Hagelschäden beklagen. Höchste Zeit also, für grünen Nachschub zu sorgen! Doch schon gegen […]

Vegan genießen: Auberginenschiffchen

Vegan genießen: Auberginenschiffchen - Bild: skeeze

Schon seit Langem erobert die vegane Küche nicht nur in deutschen Haushalten Heim und Herd. Veganismus ist für viele Menschen nicht nur ein Lifestyle, sondern eine bewusste Lebenshaltung. Kreative Küchenmeister entdecken dabei immer wieder neue Rezeptideen und geschmackliche Alternativen, sodass der »Verzicht« auf tierische Erzeugnisse selbst eingefleischten Carnivoren oft gar nicht mehr auffällt.   Vom […]

Edle Rosentrüffel

Edle Rosentrüffel

O’zapft is! Was das mit Rosentrüffeln zu tun hat? Weniger als nichts, zugegeben! Aber bei dem seit gestern anhaltenden Dauerregen kann mir die Wiesn mit all ihren Verlockungen gestohlen bleiben. Viel lieber stelle ich mich in die Küche und schiebe eine ruhige Kugel in Form von edlen Rosentrüffeln. Sissi hat mich nämlich dezent darauf hingewiesen, […]

Eistee »Brasilian Sunset«

Eistee »Brasilian Sunset« - Bild: Wirths PR

Und weiter geht es mit unserer heutigen Eisteeparade quer durch Brasilien! Ideal für einen erfrischenden Eistee mit Pfiff: Die Teesorte »Pfefferminze liebt Verbene« von Goldmännchen in einer Glaskanne zubereiten und abkühlen lassen, anschließend nach Belieben mit Zitronen- oder Limettenscheiben und Minze oder – wie in unserem Rezept – mit Sekt oder Prosecco verfeinern. Die perfekte […]

Eistee »Santa Cruz«

Eistee »Santa Cruz« - Bild: Wirths PR

Wir bleiben heute noch ein bisschen in Rio de Janeiro und spazieren gemütlich hinüber nach Santa Cruz, einem stark bevölkerten Stadtteil rund 60 Kilometer westlich des Stadtzentrums. Santa Cruz ist über 444 Jahre alt und hat sich im Jahre 1567 aus einem Bauernhof entwickelt. Ganz neu dagegen ist das Rezept für unseren Eistee »Santa Cruz«. Als […]

Eistee »Amazonas«

Eistee »Amazonas« - Bild: Wirths PR

Bei Wettkämpfen in Brasilien zählt die Geschwindigkeit. Auch bei uns im Schneckenhaus, wenn es um die schnelle Zubereitung eines erfrischenden Eistees geht. Wer erst mal Tee kochen und diesen dann abkühlen lassen muss, hat im Hinblick auf sofortige Erfrischung schon verloren. Die neue Generation der H&S Erfrischungstees ermöglicht jetzt in Rekordzeit den eiskalten Trinkgenuss. Wir […]

Eistee »Rio de Janeiro«

Eistee »Rio de Janeiro« - Bild: Wirths PR

Die Olympischen Sommerspiele 2016 haben begonnen! Auch, wenn ich diese mit großer Skepsis betrachte (die Gründe dafür erkläre ich weiter unten), habe ich mich auf die Suche nach dem perfekt dazu passenden alkoholfreien Drink gemacht und bin fündig geworden. Genieße gemeinsam mit uns den zarten Duft und exzellenten Geschmack von Sommerblüten – und zwar als […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!