Pikante Käseecken

Pikante Käseecken

Fröhliche Weihnachten! Das Christkind war heuer wieder sehr großzügig zu uns und wir hatten einen ausgesprochen lustigen Heiligabend. Ich hoffe, auch du hast unter dem Weihnachtsbaum die Gaben entdeckt, die du dir von Herzen gewünscht hast. Vielleicht magst du uns ja sogar erzählen, über welches Geschenk du dich am meisten gefreut hast? Apropos Geschenke: Am […]

Eiweiß-Muffins

Eiweiß-Muffins

Aktuell bereitet sich der Schokoschnegel auf den Münchner Spartan Race vor. Und was brauchen Sportler? Richtig: eine ausgewogene Ernährung mit vielen Proteinen! Dass diese nicht immer unbedingt tierischer Herkunft sein müssen, beweist das Rezept für unsere wohlschmeckenden Eiweiß-Muffins. Sie sind blitzschnell zubereitet und schmecken zum Frühstück ebenso lecker wie zum Abendbrot – am besten natürlich […]

Geröstete Cashewkerne mit Sesam

Geröstete Cashewkerne mit Sesam

Mandeln, Nüsse und Kerne gehören zu meinen absoluten Lieblingssnacks und sind als reiche Eiweißquelle aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Meist nasche ich sie pur, gönne mir aber ab und zu auch mal eine karamellisierte Variante. Neben Mandeln eignen sich hierfür süßlich-nussige Cashewkerne besonders gut. Kein Wunder also, dass diese als geröstete Cashewkerne mit Sesam […]

Bierbrot mit Körnern

Bierbrot mit Körnern

Wie jeden Freitag, so haben wir auch in der letzten Woche fleißig Brot gebacken. Aus dem Ofen gezogen haben wir ein riesiges Bauernbrot, das eigentlich drei kleine Brote hätte werden sollen, und ein Bierbrot mit Körnern. An der Rezeptur des Bauernbrotes muss ich noch ein bisserl arbeiten. Zwar hat es superlecker geschmeckt, aber irgendetwas stimmte […]

Kokosreis mit Mango

Kokosreis mit Mango - Bild: Diabetes-Journal

Heute habe ich ein weiteres Rezept mit Glücksfaktor aus dem Diabetes-Journal für dich: Kokosreis mit Mango oder auf Thailändisch: Khao Niau Muun Mamuang. Die Küche Thailands gehört zu den Besten weltweit. Allerdings sind die meisten Gerichte recht aufwendig und zeitintensiv, sodass thailändische Speisen bei mir nur selten auf den Tisch kommen. Zum Glück ist dies […]

Powerriegel mit Schokolade

Powerriegel mit Schokolade - Bild: Jan Wischnewski/riva Verlag, München

Bist du gut ins Wochenende gekommen? Damit du genug Energie für all deine geplanten Aktivitäten hast, verrate ich dir heute das Rezept für leckere Powerriegel mit Schokolade aus dem Kochbuch → »Vegan kochen mit Lupine« von Christian Wenzel. Die köstlichen Riegel sind blitzschnell gemacht und – hübsch verpackt – auch eine schöne Geschenkidee für den anstehenden […]

Boarische Fischpflanzerl

Boarische Fischpflanzerl - Bild: Sissi St. Croix

Viele Weißfische wie Barben oder Brachsen landen nur selten auf unserem Teller: Aufgrund ihres grätenreichen Fleisches sind sie als Speisefische wenig beliebt – und das, obwohl sie geschmacklich mit vielen Edelfischen locker mithalten können! Das ist schade, denn es gibt genügend Küchentricks, um die unliebsamen Gräten verschwinden zu lassen. Bei meinen würzig-kräuterigen Fischpflanzerln zum Beispiel […]

Knusprige Kokoskugeln

Knusprige Kokoskugeln - Bild: Sissi St. Croix

Ich bin ein sogenannter »Süßfisch«. Vor allem nach einem viel zu langen, anstrengenden Arbeitstag überfallen mich zu nächtlicher Stunde gern die allseits bekannten Heißhungerattacken. Mein kleines buntes Hirn bildet sich dann ein, unbedingt etwas Süßes futtern zu müssen. Jetzt! Hier! Sofort! Kennst du das auch? Blöd nur, dass der Konsum von Fertigsüßigkeiten aus dem Supermarkt […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!