Forellencroustillons

Forellencroustillons auf Rettichsalat mit Petersilienpesto

Wir befinden uns mitten in der Angelsaison und so landen auch wieder häufiger Bachforelle, Regenbogenforelle und Co. in meiner Küche. Sämtlich waidgerecht geangelt vom Schokoschnegel oder einem unserer Freunde – frei nach dem Motto: »Sag´s mit Fischchen!« Nun sind die leckeren Lachsfische zwar stets eine gern gesehene Bereicherung unseres ansonsten vegan orientierten Speisezettels, aber immer […]

Überbackene Sommersnacks

Überbackene Sommersnacks

Im Moment spielt das Wetter verrückt. Gestern hatte ich mich eigentlich auf einen langen Arbeitstag im Garten eingestellt und eigens Pflanzen in meiner neuen Lieblingsgärtnerei besorgt. Mein Taschenquadratgarten hat nämlich unter den Eisheiligen sehr gelitten und nicht nur beim Ruccola musste ich Hagelschäden beklagen. Höchste Zeit also, für grünen Nachschub zu sorgen! Doch schon gegen […]

Karottenpuffer mit Sesamdip

Karottenpuffer mit Sesamdip

Kartoffelpuffer mag jeder! Doch wie wäre es zur Abwechslung einmal mit knusprig-saftigen Karottenpuffern? Sie sind schnell gemacht und gehen mit dem Sesamdip eine himmlische Genusskombination ein, die auch Kindern und Jugendlichen schmeckt. Wir haben sie jetzt schon zwei Mal gebacken und fest als leichtes Hauptgericht für den Ostersamstag eingeplant. Denn bei all der Schlemmerei über […]

Penne mit veganer Bolognese

Penne mit veganer Bolognese

An nasskalten Tagen schmecken Nudelgerichte wie unsere Penne mit veganer Bolognese besonders gut. Sie halten Leib und Seele zusammen und lassen uns dank der aromatischen italienischen Kräuter vom lang vermissten Sommer träumen. Und daher gibt es jetzt ohne weitere Vorreden das Rezept – viel Spaß beim Nachkochen!   Das Rezept für Penne mit veganer Bolognese: […]

Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack

Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack

Sie sind aus zartem Blätterteig, krossem Mürbeboden oder Quark-Öl-Teig: Tartes und Quiches bieten sich als komplette Mahlzeiten immer dann an, wenn es schnell gehen soll. Die lecker-pikanten Torten aus dem Ofen können auf Vorrat gebacken werden. Ob für zu Hause, unterwegs, zur Arbeit oder für Gäste – probiere an diesem Wochenende doch mal unsere Paprika-Tomaten-Quiche […]

MAËL – FREIHEIT.ERLEBEN.

MAËL - FREIHEIT.ERLEBEN. - Bild: obs/MAËL - SCENT OF MEN/Magadalena Ewa Hohmann

Duftdesigner Markus Hohmann weiß, wie man Träume lebt: »FREIHEIT. ERLEBEN.« lautet das Statement seines dynamischen Männerduftes MAËL – SCENT OF MEN, der bei den renommierten Men´s Health Duft Awards 2016 in der Kategorie »Bester Duft für den Sport« einen sensationellen fünften Platz eroberte. Mit diesem Ergebnis präsentiert sich die junge Manufaktur aus Süddeutschland auf der […]

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Kurz vor knapp und du hast noch immer keine Idee, was an den Feiertagen bei dir auf den Tisch kommt? Gönne dir zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und genieße in diesem Jahr ein leichtes Bio-Weihnachtsmenü! Als Vorspeise lockt warmer Ziegenfrischkäse auf Salaten mit Vinaigrette, als Hauptgericht verwöhnt gefüllter Gemüsestrudel mit Mozzarella deinen Gaumen […]

Gaumenschmaus-Gratin im Römertopf

Gaumenschmaus-Gratin im Römertopf - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Nicht nur in der kalten Jahreszeit ist Kartoffelgratin ein Klassiker, dem keiner widerstehen kann. Besonders dann nicht, wenn er aus dem Römertopf kommt. Grund genug für uns, in dieser Woche wieder einmal fleißig Kartoffeln zu schälen und beim Kochen gleich das appetitlich duftende Bratkartoffelgewürz von Herbaria auszuprobieren, das wir von unserer Bloggerfreundin → Katrin im Rahmen […]

Kürbis-Steinpilz-Lasagne

Kürbis-Steinpilz-Lasagne - Bild: Manuela Rüther

Du suchst noch nach einem tollen Sattmacher für dein Halloween-Büffet? Kein Problem! Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Kürbis-Steinpilz-Lasagne? Nicht ohne Grund heißt es: »Nudeln machen glücklich.« Das Originalrezept wird mit Fleisch zubereitet, aber das kommt bei uns nicht auf den Teller. Also haben wir uns hingesetzt und überlegt, wie wir die Lasagne […]

Vegan genießen: Auberginenschiffchen

Vegan genießen: Auberginenschiffchen - Bild: skeeze

Schon seit Langem erobert die vegane Küche nicht nur in deutschen Haushalten Heim und Herd. Veganismus ist für viele Menschen nicht nur ein Lifestyle, sondern eine bewusste Lebenshaltung. Kreative Küchenmeister entdecken dabei immer wieder neue Rezeptideen und geschmackliche Alternativen, sodass der »Verzicht« auf tierische Erzeugnisse selbst eingefleischten Carnivoren oft gar nicht mehr auffällt.   Vom […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!