Torta di nocciole

Torta di nocciole

Jeder freut sich am Valentinstag über einen mit Liebe zubereiteten, selbst gebackenen Kuchen. Einer unserer Favoriten in diesem Winter ist das Rezept für Torta di nocciole. Ob dieser saftige, fluffige Nusskuchen morgen im Schneckenhaus auf den Tisch kommt, wird allerdings noch nicht verraten. Hihi … Du möchtest deinem Schatz den Tag der Liebe mit unserem leichten […]

Schoko-Mandel-Muffins

Schoko-Mandel-Muffins

Immer wieder sonntags wird im Schneckenhaus gebacken. Meist wandern dabei frische Früchte in oder auf den Teig. Heute aber war uns nach süßen Schokoladenmuffins mit Mandeln zum Kaffee. Der All-in-Teig ist schnell angerührt und absolut gelingsicher, also ideal für das Backen mit Kindern. Solltest du dich mit Mandeln nicht anfreunden können, dann ersetzt du die […]

Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack

Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack

Sie sind aus zartem Blätterteig, krossem Mürbeboden oder Quark-Öl-Teig: Tartes und Quiches bieten sich als komplette Mahlzeiten immer dann an, wenn es schnell gehen soll. Die lecker-pikanten Torten aus dem Ofen können auf Vorrat gebacken werden. Ob für zu Hause, unterwegs, zur Arbeit oder für Gäste – probiere an diesem Wochenende doch mal unsere Paprika-Tomaten-Quiche […]

Geröstete Cashewkerne mit Sesam

Geröstete Cashewkerne mit Sesam

Mandeln, Nüsse und Kerne gehören zu meinen absoluten Lieblingssnacks und sind als reiche Eiweißquelle aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Meist nasche ich sie pur, gönne mir aber ab und zu auch mal eine karamellisierte Variante. Neben Mandeln eignen sich hierfür süßlich-nussige Cashewkerne besonders gut. Kein Wunder also, dass diese als geröstete Cashewkerne mit Sesam […]

Kanelbullar

Kanelbullar (Schwedische Zimtschnecken)

Der Kanelbullens Dag am 4. Oktober liegt zwar noch in weiter Ferne, aber wir finden, dass die schwedischen Zimtschnecken Kanelbullar auch ganz wunderbar zum Valentinstag passen. Schließlich sagt man Zimt nicht ohne Grund eine gewisse aphrodisische Wirkung nach … So oder so: Am besten schmecken Kanelbullar warm aus dem Ofen, zu einer Tasse frisch aufgebrühtem Filterkaffee oder […]

Vegane Cake Pops

Vegane Cake Pops

Sie sind klein, sie sind rund, sie sind lecker: Cake Pops. Die köstlichen kleinen Kuchen am Stiel sind schon lange kein Geheimtipp mehr und einfacher zuzubereiten, als du vielleicht denkst. Es gibt Cake Pops in den unterschiedlichsten Variationen und für jede Gelegenheit, natürlich auch vegan und in romantischem Weiß für den Valentinstag. In dieser Fabe […]

Nudelgratin mit Gemüse

Nudelgratin mit Gemüse

Wenn es in der Küche schnell gehen soll, koche ich gern ein schmackhaftes Nudelgericht – so wie heute das Nudelgratin mit Gemüse. Trotz der notwendigen Schnibbelei ist es im Handumdrehen zubereitet und gart munter im Backofen vor sich hin, während ich in aller Ruhe die Küche wieder auf Vordermann bringen kann. Du hast Appetit bekommen? […]

Möhren-Kräuter-Brot

Möhren-Kräuter-Brot

Ein, zwei Mal in der Woche wird im Schneckenhaus Brot gebacken. Dabei schieben wir nicht nur Altvertrautes in den Backofen, sondern probieren auch immer wieder gern neue Rezepte aus. Wenn du deinen kulinarischen Horizont bei Broten ebenfalls erweitern möchtest, dann bietet sich dir mit diesem einfachen Rezept für Möhren-Kräuter-Brot jetzt die Gelegnheit dazu. Ich wünsche […]

Weißkohlauflauf mit Äpfeln

Weißkohlauflauf mit Äpfeln - Bild: Diabetes-Journal

Winterzeit ist Auflaufzeit! Wenn es draußen klirrend kalt ist, brauchen wir etwas Deftiges auf den Tellern. Wie wäre es heute zum Beispiel mit einem leckeren Weißkohlauflauf mit Äpfeln? Er ist schnell gemacht, gesund und wärmt beim Nachhausekommen so richtig schön durch. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen!

Kokosreis mit Mango

Kokosreis mit Mango - Bild: Diabetes-Journal

Heute habe ich ein weiteres Rezept mit Glücksfaktor aus dem Diabetes-Journal für dich: Kokosreis mit Mango oder auf Thailändisch: Khao Niau Muun Mamuang. Die Küche Thailands gehört zu den Besten weltweit. Allerdings sind die meisten Gerichte recht aufwendig und zeitintensiv, sodass thailändische Speisen bei mir nur selten auf den Tisch kommen. Zum Glück ist dies […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!