Zanderfilets mit Grauburgundersoße

Zanderfilets mit Grauburgundersoße und Kerbelkartoffeln

Freitags kommt Fisch auf den Tisch! Und immer dann, wenn einem unserer Anglerfreunde ein Zander an die Angel geht, dürfen wir uns über fangfrische Zanderfilets freuen. Letzte Woche gab es zum Beispiel Zanderfilets mit Grauburgundersoße und Kerbelkartoffeln. Einfach nur lecker und dazu auch noch gesund. Keine Angst: Das Rezept ist wesentlich weniger aufwändig als es […]

Gemüsestrudel mit Champignonsoße

Gemüsestrudel mit Champignonsoße

Let’s strudel today! Kleine Gemüsestrudel mit Champignonsoße eignen sich nämlich perfekt für den Alltag. Denn das Gericht ist überraschend schnell zubereitet und schmeckt überdies ausgesprochen lecker. Und das Schönste: Obwohl die Mini-Strudel toll aussehen, brauchst du kein allzu großes Geschick, um sie hübsch auf den Teller zu bringen. Damit sind die niedlichen Gemüsestrudel ideal, wenn […]

Vorsicht bei grünen Urlaubsmitbringseln!

Die Urlaubswelle rollt: Vorsicht bei grünen Urlaubsmitbringseln

Die Urlaubswelle rollt und treibt viele Urlauber in nahe und ferne Länder. Und neben schönen Erinnerungen vom Ferienort bringen viele Menschen auch kleine Andenken mit nach Hause, um so das Urlaubsgefühl einfach noch ein wenig zu verlängern. Auch Pflanzen und Gehölze gehören als Urlaubsmitbringsel dazu. Und so, völlig unbemerkt, können auch Schadorganismen wie Insekten, Pilze […]

Grillen mit Microgreens von Heimgart

Grillen mit Microgreens von Heimgart

Kommt bei dir Sommer für Sommer das Gleiche auf den Grillrost? Dann ist es höchste Zeit für Abwechslung! Wie wäre es zum Beispiel mit → Microgreens von Heimgart für deine nächste Grillparty? Die ebenso frechen wie frischen Grünlinge liegen voll im Trend und versprechen ein ganz neues Grillvergnügen. Ob als würzige Marinade, feine Soße oder als […]

Zanderfilet aus dem Alpbacherhof

Zanderfilet aus dem Alpbacherhof

Du liebst Fisch und suchst noch nach einem köstlichen Hauptgang für dein Weihnachtsmenü? Dann habe ich heute ein tolles Rezept für dich: Zanderfilet mit Schwarzwurzeln, gebratenen Kräuterseitlingen und Pfefferschaum aus der Genussküche des Alpbacherhofes. Zwar wird im Originalrezept mit Speckschaum gearbeitet. Aber da so etwas im Schneckenhaus nicht auf den Teller kommt, habe ich mich […]

Ratatouille

Ratatouille

Ob Auberginen, Paprika, Schalotten, Tomaten oder Zucchini – Gemüse überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gut für die Figur! Und die macht sich bei mir gerade ganz schön breit, weil ich mitten in den Vorbereitungen für unser diesjähriges Halloween-Special stecke … So viel Spaß mir das Zaubern von Drachenblut, Orkpopeln und verhextem Popcorn […]

Wraps à la bella Italia

Wraps à la bella Italia

Salzkaramell-Panna-Cotta mit gebrannten Pekannüssen, Tofu-Burger mit roten Linsen oder Pizza mit Lachs-Sashimi – die Crossover-Küche kombiniert Zutaten und Gewürze aus aller Welt ganz neu. Was immer mehr zum Food Trend wird, ist für pfiffige Hobbyköche schon lange kein Buch mit sieben Siegeln mehr. Warum auch? Wer viel reist, kommt nämlich ganz von allein auf die […]

Backspaß mit dem Hobbybäcker-Versand

Backspaß mit dem Hobbybäcker-Versand

Hand aufs Herz: Wann hast du das letzte Mal gebacken? Im Schneckenhaus wird der Ofen mindestens zwei Mal in der Woche angeheizt, um leckere Kuchen, Kleingebäck, Brote und Brötchen zu backen. Damit fallen wir ein bisserl aus dem Rahmen, ich weiß. Die meisten meiner Freunde jedenfalls schütteln den Kopf, wenn ich wieder einmal erkläre, dass […]

Lieblingskräuter: Thymian & Rosmarin

Lieblingskräuter: Thymian & Rosmarin

Wer sich im Sommer nach mediterranem Flair sehnt, ist mit Gartenkräutern an der richtigen Adresse. Würzig duftend verwandeln Thymian und Rosmarin den eigenen Outdoor-Bereich in eine wahre Mittelmeeroase und lassen von Sommersonne und südländischer Küche träumen. Aufgrund ihrer Herkunft eignen sich die Kräuter besonders gut, um sonnige Ecken im Garten und Südbalkone oder –terrassen zu […]

Nudelgratin mit Gemüse

Nudelgratin mit Gemüse

Wenn es in der Küche schnell gehen soll, koche ich gern ein schmackhaftes Nudelgericht – so wie heute das Nudelgratin mit Gemüse. Trotz der notwendigen Schnibbelei ist es im Handumdrehen zubereitet und gart munter im Backofen vor sich hin, während ich in aller Ruhe die Küche wieder auf Vordermann bringen kann. Du hast Appetit bekommen? […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!