Orangenplätzchen de luxe

Orangenplätzchen de luxe - Bild: Kirsten Metternich: »Himmlisch Backen mit Stevia und Co.«

Im heutigen Adventszauber haben wir ein weiteres unwiderstehliches Rezept für dich: Orangenplätzchen de luxe. Das Originalrezept stammt aus dem Buch »Himmlisch Backen mit Stevia und Co.« von Kirsten Metternich, das du schon vom → Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln kennst. Wir haben das Rezept mit Dinkelvollkornmehl nachgebacken und die Platzerl mit Orangenlikör »gepimpt« – das gibt ihnen eine […]

Weihnachtseis mit Marzipan

Weihnachtseis mit Marzipan - Bild: Le Creuset

Auf der Suche nach einem süßen Genuss für unser diesjähriges Weihnachtsmenü sind wir über ein Rezept für Weihnachtseis mit Marzipan von Le Creuset gestolpert. Die Zutaten klangen verführerisch, also haben wir das Eis sofort zubereitet und über Nacht gefrieren lassen. Vielleicht wunderst du dich über diesen Probelauf? Da meine Eltern in diesem Jahr wieder bei […]

Kokos-Ingwer-Makronen

Kokos-Ingwer-Makronen - Bild: Prime Connection/Panasonic Deutschland

Mit leckerem Weihnachtsgebäck verbinden die meisten von uns vor allem wohlduftende Gewürze. Um die sich alljährlich wiederholenden Rezepte ein wenig aufzufrischen, präsentiert uns Profipatissier Christian Hümbs ein Makronenrezept der asiatischen Art. Mit Kokos, Ingwer und Kurkuma wird die weihnachtliche Gewürzpalette erweitert und garantiert besinnliche Geschmacksknospen. Hihi … Was soll ich sagen? Unglaublich lecker, diese Makrönchen! Zu […]

Süße Weihnachtspastetchen

Süße Weihnachtspastetchen aus dem Hotel Gothisches Haus - Bild: Hotel Gothisches Haus

In unserem vierten und für heute letzten Beitrag zum Adventszauber backen wir mit dir süße Weihnachtspastetchen. Verraten hat uns das Rezept Ronny Kallmeyer, der mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Küchenchef aus dem Travel Charme Gothisches Haus in Wernigerode. Sein Lieblingsrezept zur Weihnachtszeit sind diese leicht zu backenden englischen Pastetchen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachwerkeln!   […]

Ausseer Almraunkerl aus der WASNERIN

Ausseer Almraunkerl aus der WASNERIN, gebacken von Renate Gabardi - Bild: Ewald Gabardi (GNU)

Und weiter geht es mit unserem munteren Weihnachtsbackquartett! Nachdem ich gestern Abend »Winnetou – Eine neue Welt« exklusiv vorab auf der großen Leinwand im Münchner Gloria Palast genießen durfte, zieht es mich heute wieder in heimische Gefilde. Wobei ich mich gerade frage, ob die Pioniersfrauen im Wilden Westen Weihnachtsplätzchen gebacken haben …? Immerhin waren damals auch […]

Dresdner Christstollenkonfekt

Dresdner Christstollenkonfekt - Bild: Security/Pixabay

Vanillekipferl, Spritzgebäck und Co. waren gestern! Vier Spitzenköche plaudern aus dem Nähkästchen und verraten uns heute besondere Gebäckrezepte, die jeder Naschkatze Freude machen. Den leckeren Reigen eröffnet das Dresdner Christstollenkonfekt von Marcus Seidel, Küchenchef des Swissôtels Dresden. Der heute überaus beliebte und weit über die sächsischen Landesgrenzen hinaus bekannte Dresdner Christstollen blickt auf eine lange […]

Wilde Blaubeermuffins

Wilde Blaubeermuffins - Bild: Pillivuyt

Unlängst war ich mit anderen Foodies zu Gast in der Tante Fanny Kochwerkstatt. Gemeinsam mit dem sympathischen Foodblogger Jens Glatz, unter anderem Social Media Face von Siemens, durften wir die Leckereien von Tante Fanny in der wunderschön eingerichteten Siemens cookingLounge kreativ »verwerkeln« und die Ergebnisse natürlich auch gleich verkosten. Die Siemens cookingLounge ist in der […]

Kürbis-Gewürz-Latte-Macchiato

Kürbis-Gewürz-Latte-Macchiato - Bild: Manuela Rüther

Als leidenschaftliche Liebhaber von Kaffeespezialitäten aller Art waren wir einigermaßen überrascht zu erfahren, wie einfach es ist, so etwas Köstliches wie einen Kürbis-Gewürz-Latte-Macchiato selbst zuzubereiten. Ehrensache, dass wir das Rezept mit dir teilen. Jetzt ist Schluss mit teurem, überzuckerten »Kürbis-Latte to go« aus dem Laden an der Ecke – ab sofort kommt das leckere Heißgetränk […]

31 Tage Halloween

31 Tage Halloween – Bild: Gerd Altmann/Pixabay

Es wird schaurig-schön und monsterlecker im Schneckenhaus. Willkommen im Oktober, dem gruseligsten Monat des Jahres! In den nächsten 31 Tagen dreht sich bei uns alles um Geister, Ghule, Monster, Zombies, Vampire und allerlei andere schauderhafte Gestalten. Halloween lässt grüßen! Natürlich kommen auch unsere sonstigen Themen nicht zu kurz. Schließlich spuken hier noch etliche Testmuster herum, die […]

Edle Rosentrüffel

Edle Rosentrüffel

O’zapft is! Was das mit Rosentrüffeln zu tun hat? Weniger als nichts, zugegeben! Aber bei dem seit gestern anhaltenden Dauerregen kann mir die Wiesn mit all ihren Verlockungen gestohlen bleiben. Viel lieber stelle ich mich in die Küche und schiebe eine ruhige Kugel in Form von edlen Rosentrüffeln. Sissi hat mich nämlich dezent darauf hingewiesen, […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!