Zimt-Schweineöhrchen

Zimt-Schweineöhrchen - Bild: Sissi St. Croix

Heute möchte ich mit dir einen Klassiker aus meiner Kindheit backen: Schweinsohren (auch: Schweineohren). Das süße Kleingebäck aus Blätterteig kennt sicher jeder. Es sieht nicht nur niedlich aus, sondern knuspert beim Naschen auch so schön im Mund. Die typische Herzform entsteht übrigens dadurch, dass die Teigschichten nicht – wie sonst üblich bei Blätterteiggebäck – übereinander, […]

Chiasamen bringen Energie

Chiasamen von Davert bringen Energie - Bild: Sissi St. Croix

Es gibt im Moment kein Vorbeikommen an dem »Superfood« schlechthin – Chiasamen sind in aller Munde! So auch in meinem. Doch was ist dran an den dunkelbraunen oder auch weißen Körnchen? Chiasamen stammen von einer einjährigen krautigen Sommerpflanze aus der Familie der Lippenblütler, die vom schwedischen Naturforscher Carl von Linné (* 23. Mai 1707 in […]

Wenn Salz mein Brot küsst …

Wenn Salz mein Brot küsst ... (Dinkel-Focaccia) - Bild: Sissi St. Croix

Brot ist für mich nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern der reine Hochgenuss. Nie könnte ich darauf verzichten: Ich brauche meine Kohlenhydrate, sonst werde ich zickig! Wann immer ich kann, backe ich mein Brot selbst und genieße den köstlichen Duft, der dann durch meine Küche zieht. So auch heute Vormittag, als mich die Lust auf frische […]

Marokkanische Salzzitronen

Salzzitronen – Bild: Sissi St. Croix

Der Countdown läuft! In zwei Tagen ist schon Heiligabend und du hast noch nicht alle Geschenke zusammen? Kein Problem! Denn meine Salzzitronen kanst du ganz schnell nachmachen und mit einem individuellen Etikett versehen. Verschenke fruchtig-salzigen Genuss an Hobbyköche, Angler und Grillenthusiasten! Die Salzzitronen alias L´Hamd Markad sind ein absolutes Must-have in Tajine und verleihen vielen […]

Tomaten-Zitronen-Konfitüre

Adventszauber #21: Tomaten-Zitronen-Konfitüre - Bild: Sissi St. Croix

Heute haben wir das 21. Türchen unseres Adventskalenders geöffnet und so langsam macht sich bei einigen meiner Lieben Torschlusspanik breit. Für mich unbegreiflich: Es ist ja nicht so, als ob Weihnachten völlig unerwartet vor der Tür stünde. Doch alle Jahre wieder scheint den Menschen erst im letzten Moment einzufallen, dass ihnen noch dieses oder jenes […]

Kokoslikör

Kokoslikör

Erinnerst du dich noch an den guten alten Wilhelm Busch? »Es ist ein Brauch von alters her: Wer Sorgen hat, hat auch Likör!« Nun möchte ich dich an dieser Stelle natürlich nicht dazu auffordern, zur Schnapsflasche zu greifen und deine Probleme in Alkohol zu ertränken. Das würde ohnehin nicht klappen! Aber für all diejenigen unter […]

Nuss-Sirup

Adventszauber #19: Nuss-Sirup - Bild: Sissi St. Croix

Suchst du noch nach einem passenden Geschenk für deine Lieben? Ja? Das habe ich mir doch gedacht! Denn wenn ich mich so umhöre, dann scheinen die meisten Menschen in diesem Jahr spät dran zu sein. Komisch, ob das an dem alles andere als winterlichen Wetter liegt? Fast könnte man denken, dass der Frühling wieder eingezogen […]

Feigensenf

Feigensenf - Bild: Sissi St. Croix

Bist du ebenfalls ein Mensch, der gern überall seinen Senf dazugibt? Dann habe ich heute das perfekte Rezept für dich: Feigensenf – ein fruchtig-scharfer Genuss für alle Senfliebhaber. Und um dem Ganzen eine besonders edle, festliche Note zu verleihen, verfeinern wir den Senf mit einem ordentlichen Schuss Portwein. Feinschmecker genießen ihren Feigensenf meist zu Camembert, […]

Christstollen

Christstollen - Bild: Sissi St. Croix

In meiner Kindheit mochte ich keinen Christstollen, fand ihn sogar ziemlich eklig. Mich hat es regelrecht geschüttelt, wenn ich andere Menschen genüsslich ein Stück Stollen verspeisen sah. Ist das zu fassen? Meine Abneigung wandelte sich schlagartig in Begehrlichkeit, als eine VHS-Kollegin mich ihren veganen Nussstollen probieren ließ. Mööönsch, war der lecker! Leider ist ihr wunderbares […]

Rosenzucker

Rosenzucker - Bild: Sissi St. Croix

Rosen (Rosaceae) gelten bereits seit dem Altertum als Symbol von Liebe, Freude und Jugendfrische. Sie sehen im Garten oder in der Tischvase nicht nur wunderschön aus, sondern finden auch vielfältige Verwendung in der Kosmetik und der Küche: Das kostbare Rosenöl (Rosae aetheroleum) wird von der Parfumindustrie geliebt und das bei seiner Gewinnung anfallende Rosenwasser aromatisiert […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!