Zanderfilet aus dem Alpbacherhof

Zanderfilet aus dem Alpbacherhof

Du liebst Fisch und suchst noch nach einem köstlichen Hauptgang für dein Weihnachtsmenü? Dann habe ich heute ein tolles Rezept für dich: Zanderfilet mit Schwarzwurzeln, gebratenen Kräuterseitlingen und Pfefferschaum aus der Genussküche des Alpbacherhofes. Zwar wird im Originalrezept mit Speckschaum gearbeitet. Aber da so etwas im Schneckenhaus nicht auf den Teller kommt, habe ich mich […]

Winterwunderland Seiser Alm

Winterwunderland Seiser Alm

Wenn sich die Seiser Alm in ihren weißen Wintermantel hüllt, dann beginnt für Wintersportler die schönste Zeit des Jahres. Auch die Familie Schgaguler, die in Kastelruth am Fuße der Seiser Alm in der dritten Generation eine Residence für Urlaubsgäste betreibt, kann es kaum erwarten, bis es endlich auf die Bretter geht. Aus der einstigen Pension […]

Mit eat-the-world durch Eppendorf

Mit eat-the-world durch Eppendorf

Wenn jemand eine Reise tut, so kann er was erzählen. Das wusste schon der deutsche Dichter Matthias Claudius. Doch während das Reisen zu seinen Lebzeiten (1740 bis 1815) noch beschwerlich, voller Gefahren und meist nur den Reichen und Privilegierten vorbehalten war, müssen wir uns heute schon ein bisserl anstrengen, um echte Abenteuer zu erleben. Die […]

Generator Hostel Hamburg

Generator Hostel Hamburg

Wer die Hansestadt Hamburg besucht, möchte natürlich trotz des bunten Treibens auf der Reeperbahn und im Schanzenviertel, der Sehenswürdigkeiten der Speicherstadt und all der anderen wundervollen Verlockungen, die Deutschlands zweitgrößte Stadt zu bieten hat, zwischendurch verschnaufen und nachts zumindest ein paar Stündchen schlafen. Doch leider, leider verlangen die meisten Hamburger Hotels exorbitante Preise für ihre […]

Von Winzern und Schafen

Von Winzern und Schafen - Schafsbock Wilhelm

Erinnerst du dich an meine Reise in den schönen Rheingau? Was ich dort im April alles erlebt habe, kannst du in meinem Artikel über die → Rheingauer Schlemmerwochen lesen. Nun wird es Zeit, dir nach und nach die besuchten Weingüter und Hotels vorzustellen. Schließlich hat der Rheingau auch im Winter eine Menge zu bieten. Den Anfang […]

Hüttenzauber am Niederwald

Hüttenzauber am Niederwald

Was gut ist, kommt wieder! Wer im vergangenen Jahr noch an eine Sinnestäuschung glaubte, als plötzlich eine stattliche Almhütte zu Füßen der Germania hoch über Rüdesheim auszumachen war, dem sei heute schon verraten: Sie ist wieder da! Ab November schreibt das Team der Gastronomie »Am Niederwald« die Erfolgsgeschichte der urigen Almhütte fort. Und wie das […]

Unterwegs auf dem Rheingauer Klostersteig

Unterwegs auf dem Rheingauer Klostersteig

Er ist gerade mal ein Jahr alt und schon ein absoluter Renner: der Rheingauer Klostersteig. Doch ums Rennen, ums Voranstürmen in großen Schritten geht es hier mitnichten. Im Gegenteil! Denn der Rheingauer Klostersteig lädt in 45 000 Schritten zur Besinnung ein. Einmal innehalten und die laute Welt mit all ihren täglichen Anforderungen vergessen, die Natur genießen […]

Almkäse in köstlicher Begleitung

Almkäse in köstlicher Begleitung

Ein Stück Bergkäse, serviert mit Ausblick – das ist ein Hochgenuss, der Wandererherzen höher schlagen lässt. Käse frisch von der Alm schmeckt aber auch im Tal, denn nicht alle Gäste, die in Südtirol Urlaub machen, schaffen es hoch hinaus. Und so hält das Boutiquehotel »Zum Rosenbaum« über 30 Almkäse zur Verkostung bereit. Dazu serviert man hausgemachte […]

Summer of Riesling 2017

Summer of Riesling 2017

Auch nach über 80 Jahren ist das Rüdesheimer Weinfest nicht in die Jahre gekommen. Unter dem Motto »Summer of Riesling 2017« verwöhnen zwölf Rüdesheimer Winzer die Besucher mit dem Besten aus ihren Kellern. Vom 17. bis zum 21. August 2017 gibt es auf dem historischen Rüdesheimer Marktplatz knackige Rieslinge, sanfte Spätburgunder und außergewöhnliche Raritäten. An der Seite […]

Wandern, wo einst die Mühlen klapperten

Wandern, wo einst die Mühlen klapperten

Die klassischen Wanderwege im Rheingau sind mittlerweile hinreichend bekannt: Rheinsteig und Rieslingpfad, Hildegardweg und auch der neue Klostersteig haben sich einen festen Platz in den Herzen der Wanderer erobert. Doch auch abseits der touristischen Rennstrecken darfst du dich auf interessante Begegnungen freuen. Zum Beispiel auf dem Mühlenweg im Elsterbachtal. Dreizehn Mühlen gilt es hier zu […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!