Exotische Engelsaugen

Exotische Engelsaugen - Bild: Beate/Pixabay

Ein himmlischer Name für himmlisch leckere Plätzchen: Engelsaugen. Der beliebte Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen wird auch Husarenkrapfen genannt. So weit, so köstlich! Doch was macht meine Engelsaugen zu Exoten? Habe ich ihnen etwa Baströckchen angezogen und sie mit Blumenkränzen geschmückt? Nein, das wäre dann doch zu schräg, selbst für mich … Stattdessen habe ich die knusprigen […]

Marzipankartoffeln mit Pfiff

Marzipankartoffeln - Bild: Silvia & Frank/pixel2013/Pixabay

Marzipankartoffeln sind ein Klassiker – nicht nur in der Weihnachtzeit. Heuer habe ich mir eine Variante ausgedacht, die verblüffend gut schmeckt. Küchenexperimente klappen ja nicht immer, aber die Marzipankartoffeln mit Pfiff sind mir wirklich gelungen. Ihren besonderen Pfiff erhalten sie durch einen Schuss Rosenwasser und weihnachtliche Gewürze. Sie sind im Handumdrehen gemacht und eignen sich […]

Weihnachtseis mit Marzipan

Weihnachtseis mit Marzipan - Bild: Le Creuset

Auf der Suche nach einem süßen Genuss für unser diesjähriges Weihnachtsmenü sind wir über ein Rezept für Weihnachtseis mit Marzipan von Le Creuset gestolpert. Die Zutaten klangen verführerisch, also haben wir das Eis sofort zubereitet und über Nacht gefrieren lassen. Vielleicht wunderst du dich über diesen Probelauf? Da meine Eltern in diesem Jahr wieder bei […]

Isinger Zimtsterne

Isinger Zimtsterne - Bild: silviarita/Pixabay

Thomas Blendermann, Chefpatissier des renommierten Vier-Sterne-Superior-Hotels Gut Ising am Chiemsee, hat uns ebenfalls sein Lieblingsrezept in der Weihnachtsbäckerei verraten: Isinger Zimtsterne. Regionale Zulieferer und höchste Produktqualität machen seine Zimtsterne zu einem besonderen Vorweihnachtsgebäck. So bezieht Thomas Blendermann beispielsweise die Eier von Hühnern des Eiermanns Mitterer aus dem Chiemgau und sein Kirschwasser von Guggenbichler. Die Edelbrandmanufaktur […]

Dresdner Christstollenkonfekt

Dresdner Christstollenkonfekt - Bild: Security/Pixabay

Vanillekipferl, Spritzgebäck und Co. waren gestern! Vier Spitzenköche plaudern aus dem Nähkästchen und verraten uns heute besondere Gebäckrezepte, die jeder Naschkatze Freude machen. Den leckeren Reigen eröffnet das Dresdner Christstollenkonfekt von Marcus Seidel, Küchenchef des Swissôtels Dresden. Der heute überaus beliebte und weit über die sächsischen Landesgrenzen hinaus bekannte Dresdner Christstollen blickt auf eine lange […]

Wilde Blaubeermuffins

Wilde Blaubeermuffins - Bild: Pillivuyt

Unlängst war ich mit anderen Foodies zu Gast in der Tante Fanny Kochwerkstatt. Gemeinsam mit dem sympathischen Foodblogger Jens Glatz, unter anderem Social Media Face von Siemens, durften wir die Leckereien von Tante Fanny in der wunderschön eingerichteten Siemens cookingLounge kreativ »verwerkeln« und die Ergebnisse natürlich auch gleich verkosten. Die Siemens cookingLounge ist in der […]

Knusprige Tassenkekse

Knusprige Tassenkekse - Bild: Sissi St. Croix

Schnupfen hin, Schnupfen her: Zum internationalen Tag des Hasen (International Rabbit Day) wollte ich gestern eigentlich knusprige Hasenkekse backen. Ehre, wem Ehre gebührt! Immerhin gilt der Hase – nach Hunden und Katzen – als drittbeliebtestes Haustier der Welt. Grund genug, diesen Ehrentag der Mümmelmänner im Blogzine mit passenden Plätzchen zu feiern. Leider stellte sich jedoch […]

Heute bleibt der Ofen aus!

Heute bleibt der Ofen aus! Müsli-Energy-Balls - Bild: Grundig Intermedia

Ein Wochenende ohne Kuchen ist für manche wie ein Sommer ohne Sonne. Doch bei 30 Grad im Schatten bleibt der Ofen besser aus. Kein Problem! Denn Kuchen ohne Backen sind mindestens genauso lecker, herrlich erfrischend und gehen obendrein schnell von der Hand. Ob Beerentorte, Kalter Hund oder Energy Balls – bei diesen Rezepten wird der Kühlschrank […]

Blaubeermuffins aus der Kiezküche

Blaubeermuffins aus der Kiezküche - Bild: Schrödingers Katze

Rotlichtmilieu, Party rund um die Uhr und der Hafen – kaum einer denkt bei Hamburgs weltbekanntem Stadtteil St. Pauli als erstes an Blaubeermuffins oder Eierlikör. Dabei hat das pulsierende Viertel rund um die Reeperbahn auch kulinarisch viel zu bieten. Das zeigt zum Beispiel die Kiezküche, die nicht nur kreatives Futter für Kopf und Bauch serviert, sondern […]

Der leckerste Apfelkuchen der Welt

Der leckerste Apfelkuchen der Welt - Bild: congerdesign/Pixabay

Magst du Apfelkuchen auch so sehr wie wir? Kein Wunder, denn kein anderer Kuchen bietet so viele Möglichkeiten, knackig-saftige Äpfel und Teig immer wieder neu zu variieren. Mit Streuseln, mit Pudding, gedeckt mit Mandeln, Rosinen und Zimt, versunken oder vom Blech – Rezepte für Apfelkuchen gibt es wie Sand am Meer. Wenn ich eines bedauere, […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!