Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip

Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip

Am Wochenende gab es im Schneckenhaus Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip. Dieses ausgefallene Fischgericht zeigt, dass verschiedene Länderküchen wunderbar miteinander harmonieren können. In diesem Fall sind es nordafrikanischer Couscous und indisches Raita, die hier zusammen ein wohlschmeckendes Ganzes bilden. Viel Spaß beim Nachköcheln!   Das Rezept für Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip: Zutaten […]

Warum sich Yoga für jeden lohnt

Warum sich Yoga für jeden lohnt

Als Jahrhunderte alte Lehre der ganzheitlichen Vereinigung von Körper und Geist ist Yoga längst nicht mehr nur in Indien beliebt. Für ein besseres Wohlbefinden praktizieren einer aktuellen Studie zufolge 2,8 Millionen Deutsche häufig, weitere 5,8 Millionen zumindest ab und zu Yoga. Immer mehr Menschen lassen sich von der Begeisterung um die traditionellen Körperübungen anstecken. Der […]

Wilder Sommergarten mit Steppensalbei

Wilder Sommergarten mit Steppensalbei

Mit seinem wild-romantischen Aussehen bringt der Steppensalbei Lässigkeit und Natürlichkeit in den Garten. Die filigranen Blütenähren stehen im schönen Kontrast zu den krautigen, tiefgrünen Blättern. Die dekorativen Blüten zeigen sich von Mai bis August meist in Blauviolett, seltener in Weiß bis Rosa. Typisch für den Salbei ist der charakteristische viereckige Stiel. Je nach Art erreichen […]

Die Schönheit der Berge im Garten: Enzian

Die Schönheit der Berge im Garten: Enzian

Unter den Stauden gibt es viele auffällige Erscheinungen, aber die Gartenpflanze des Monats August ist etwas ganz Besonderes. Durch ihr intensiv leuchtendes Blau und die hübschen glockenförmigen Blüten erinnert uns der Enzian, der den botanischen Namen Gentiana trägt, an Alpenwiesen, auf denen die Pflanzen in freier Natur wachsen. Das Enzian-Sortiment hat sich stark weiterentwickelt und […]

Harmonisches Sommerglück mit der Aloe

Aloe ist Zimmerpflanze des Monats August - Harmonisches Sommerglück mit der Aloe

Die Aloe ist der perfekte Harmoniebringer: Die charakteristisch spitz zulaufenden Blätter haben eine heilende Wirkung und filtern Schadstoffe aus der Luft. Das beruhigende Grün der pflegeleichten Wüstenpflanze sorgt für Geborgenheit und schafft im natürlich gestalteten Interieur einen harmonischen Rückzugsort. Die Zimmerpflanze des Monats August ist Seelentröster, Glücksbringer und Allheilmittel zugleich. Neben einer positiven Auswirkung auf […]

Krapfen

Krapfen aus dem Rosendorf Nals

Krapfen gehören in vielen Regionen fest zu Karneval oder Silvester. Im Südtiroler Rosendorf Nals hingegen genießt man sie rund ums Jahr, am liebsten aber zum → Törggelen. Die süßen handgemachten Krapfen sind nicht so kugelrund wie ihre deutschen »Kollegen«, sondern haben eine ganz besondere Form, die uns an Ravioli erinnert. Das macht die Schlutzkrapfen, wie sie […]

Almkäse in köstlicher Begleitung

Almkäse in köstlicher Begleitung

Ein Stück Bergkäse, serviert mit Ausblick – das ist ein Hochgenuss, der Wandererherzen höher schlagen lässt. Käse frisch von der Alm schmeckt aber auch im Tal, denn nicht alle Gäste, die in Südtirol Urlaub machen, schaffen es hoch hinaus. Und so hält das Boutiquehotel »Zum Rosenbaum« über 30 Almkäse zur Verkostung bereit. Dazu serviert man hausgemachte […]

Summer of Riesling 2017

Summer of Riesling 2017

Auch nach über 80 Jahren ist das Rüdesheimer Weinfest nicht in die Jahre gekommen. Unter dem Motto »Summer of Riesling 2017« verwöhnen zwölf Rüdesheimer Winzer die Besucher mit dem Besten aus ihren Kellern. Vom 17. bis zum 21. August 2017 gibt es auf dem historischen Rüdesheimer Marktplatz knackige Rieslinge, sanfte Spätburgunder und außergewöhnliche Raritäten. An der Seite […]

Pikante Nuss-Cookies

Pikante Nuss-Cookies

Kekse müssen nicht immer süß sein! Uns schmecken sie auch in einer würzigen Variante. Am liebsten in Form von pikanten Nuss-Cookies. Denn Nüsse gehen bei uns immer. Getrocknete Tomaten auch. Und der Rest? Einfach nur lecker! Die pikanten Nuss-Cookies sind im Handumdrehen zubereitet, nur für die Kühlzeit musst du ein bisschen Geduld mitbringen. Aber die […]

Fruchtige Müsliriegel

Fruchtige Müsliriegel

Heute habe ich einen weiteren gesunden Snack zum Mitnehmen für dich: fruchtige Müsliriegel. Abgerundet durch Mandeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne, sind diese Müsliriegel rundum knackig und lecker. Auch Diabetiker dürfen bei dieser Nascherei wieder zugreifen, denn die Riegel verzichten vollständig auf Zucker. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken!   Das Rezept für fruchtige Müsliriegel: Zutaten […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!