Kokosschmetterlinge

Kokosschmetterlinge

Auch 2018 sorgt die Umstellung auf die Sommerzeit im Schneckenhaus für Verwirrung. Zwar ist es uns bravourös gelungen, sämtliche Uhren eine Stunde vorzustellen. (Was übrigens gar nicht so einfach war, wie es klingt, denn die Uhr am Backofen ist echt tricky.) Aber die gemopste Stunde Schlaf fehlt vor allem mir doch sehr. Der alljährliche Mini-Jetlag […]

Eierlikör-Muffins

Eierlikör-Muffins

Ostern klopft an die Tür und du hast noch immer nicht alle Rezepte für deine österliche Kaffeetafel beisammen? Kein Problem – bei uns wirst du fündig! Nach selbst gemachtem → Eierlikör de luxe und → Eierlikör-Mandel-Waffeln bleiben wir noch ein bisserl beim Thema und backen saftige Eierlikör-Muffins. Die süßen Dingelchen sind wie alle Muffins blitzschnell gemacht und […]

Little Peanuts

Little Peanuts

Klein, aber oho! Gestern Nachmittag haben der Schokoschnegel und ich Little Peanuts gebacken. Wenn du dabei jetzt an kleine gebackene Erdnüsse denkst, liegst du fast richtig. Aber nur fast. Denn bei den Little Peanuts handelt es sich um köstliches Gugelhupf-Konfekt, dessen Teig durch Erdnussbutter verfeinert wird. Unbeschreiblich lecker! Gebacken haben wir die Mini-Gugelhupfe in unserer […]

Brownie-Kuchen

Brownie-Kuchen

Brownies sind ein kulinarisches Gedicht. Sie besitzen echten Suchtfaktor! Leider sind sie auch echte Kalorienbomben. Eine gesunde Variante hat sich Steffi von KochTrotz ausgedacht – den Brownie-Kuchen. Er ist nicht nur lecker, sondern auch allergenarm, optional glutenfrei und laktosefrei sowie kaseinfrei. Wir haben ihn zusätzlich vegan gebacken. Welchen Pflanzendrink und welchen Volleiersatz du dafür nimmst, […]

Healthy Cake

Healthy Cake

Zum Geburtstag habe ich eine schicke Gugelhupfform aus der Selection-Serie von STÄDTER geschenkt bekommen. Juchhu! Der Gugelhupf ist ein wahrer Kuchenklassiker und in seiner Vielfalt grenzenlos. Ob Zitrone, Marmor oder Schokolade – Gugelhupf geht immer! Und mit meiner neuen Gugelhupfform von STÄDTER gelingt der Klassiker auch garantiert immer und schmeckt wie früher sonntags bei Oma. […]

Johann Lafers Baumkuchen

Johann Lafers Baumkuchen

Liebst du Baumkuchen ebenso sehr wie wir? Ich muss gestehen, dass ich vollkommen verrückt nach diesem Naschwerk bin! Zugegeben: Beim Backen brauchst du ein bisserl Geduld, aber das Ergebnis ist einfach genial. Eines der besten und einfachsten Rezepte ist das für Johann Lafers Baumkuchen. Ich habe mir erlaubt, das Rezept des Starkochs behutsam zu »veganisieren« […]

Mini-Apfelkuchen

Mini-Apfelkuchen

Wir werden immer dicker – selbst viele der Allerkleinsten sind schon übergewichtig. Gar nicht auszudenken, wohin das führt. Denn für viele Menschen mit Übergewicht ist der Weg vorgezeichnet: Sie werden Diabetiker, Typ 2 – auch Lifestyle-Diabetes genannt. Doch es gibt auch gute Nachrichten: Wer auf seine Ernährung achtet, kann seine Blutwerte positiv beeinflussen – ob […]

Apfeliger Apfelkuchen

Apfeliger Apfelkuchen

Ich liebe Apfelkuchen! Du auch? Der bei Groß und Klein beliebte Kuchenklassiker ist nicht nur zur Apfelernte im Herbst ein Genuss. Besonders lecker schmeckt Apfelkuchen mit frisch gepflückten Äpfeln. Hmmm … Und davon haben wir in der letzten Woche eine ganze Menge ernten dürfen. Passenderweise hat mir meine liebe Bloggerfreundin Katrin das Apfelbackblech mit Hebeboden von […]

Biskuitherzen

Biskuitherzen - Bild: Lékué

Backen ist Liebe! So behauptet es zumindest ein bekannter Hersteller von Pflanzenmargarine. So ganz Unrecht hat das Unternehmen nicht: Mit selbst gebackenen kleinen Herzkuchen aus Biskuitteig zeigst du deinen Liebsten, wie gern du sie hast. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zimtapfelkuchen vom Blech

Zimtapfelkuchen vom Blech - Bild: Diabetes-Journal

Das Wetter ist zum Schweinekraulen, der schöne Schnee verschwunden, stattdessen gibt es eisige Schauer von oben. Höchste Zeit für einen Zimtapfelkuchen vom Blech! Äpfel sind wohlschmeckend und gesund. Außerdem sind sie vielseitig verwertbar, beispielsweise als fruchtiger Kuchenbelag. Und da ich mich derzeit aufgrund einer heftigen Muskelzerrung kaum bewegen kann, habe ich den Schokoschnegel in die […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!