Schanzen-Chili – Hamburg macht scharf!

Schanzen-Chi­li - Hamburg macht scharf!

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, löffeln wir im Schneckenhaus am liebsten köstliche Suppen, Eintöpfe oder Chilis. Denn leckere Süppchen wärmen nicht nur den Körper und die Seele, sondern geben auch Energie und Kraft. Perfekt für kühle Wintertage ist mein Schanzen-Chi­li. Einfach zuzubereiten und doch raffiniert dank der gleichnamigen Gewürzmischung aus der Hamburger Gewürzmanufaktur […]

Halloween #24 – Gepuffte Maden für Eva

Halloween #24 - Gepuffte Maden

Mit meinem heutigen Rezept für → little Eva möchte ich völlig neue Wege gehen. Low carb oder gar No Carb waren für mich nie ein Thema. Doch da es viele Menschen wie Eva gibt, die aus dem einen oder anderen Grund auf Kohlenhydrate verzichten wollen oder müssen, habe ich mich in den letzten Wochen intensiv mit […]

Halloween #7 – Karamellisierter Kürbis

Karamellisierter Kürbis

Kürbis ist einer der vielen wunderbaren Schätze der Natur, die unser schöner Planet uns schenkt. Und karamellisierter Kürbis ist ein Gedicht – auf einfache Weise zubereitet, um den Duft, die weiche Konsistenz und die Süße des Kürbisses zu betonen. Damit ist das heutige Rezept eine hervorragende Grundlage für Cremefüllungen, → Gnocchi oder Torten für dein Halloweenbüffet. […]

Halloween #6 – Kürbisgnocchi in Salbei-Haselnuss-Butter

Kürbisgnocchi in Salbei-Haselnuss-Butter

Eine meiner Münsteraner Freundinnen liebt Halloween ebenso sehr wie ich, möchte aber mit ihrer Familie und einigen Freunden keine Riesenparty feiern, sondern lieber zum gemütlichen Kochabend einladen. Nachvollziehbar – mit drei kleinen Kindern im Haus. Also hat sie mich gebeten, ihr ein schönes Rezept herauszusuchen, das zwar außergewöhnlich und extravagant ist, sich aber dennoch in […]

Ratatouille

Ratatouille

Ob Auberginen, Paprika, Schalotten, Tomaten oder Zucchini – Gemüse überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gut für die Figur! Und die macht sich bei mir gerade ganz schön breit, weil ich mitten in den Vorbereitungen für unser diesjähriges Halloween-Special stecke … So viel Spaß mir das Zaubern von Drachenblut, Orkpopeln und verhextem Popcorn […]

Suppe vom Feldsalat mit Walnusspesto

Suppe vom Feldsalat mit Walnusspesto

Suppen machen glücklich! Außerdem liegen sie voll im Trend, wie die zahlreichen »Soup to go«-Restaurants belegen, die allerorten in den deutschen Großstädten aus dem Boden schießen. Wir im Schneckenhaus mögen unsere Suppen allerdings lieber hausgemacht. Mindestens zwei Mal in der Woche steht bei uns eine neue Suppenvariation auf dem Tisch. So wie die leckere Suppe […]

Eine runde Sache – Pizza Margherita

Eine runde Sache - Pizza Margherita mit SALSA PARADISO Pikant

Wer kann schon einer richtig guten italienischen Pizza Margherita widerstehen? Belegt mit frischem Mozarella oder einer veganen Alternative, aromatischen Tomaten und würzigem Basilikum … Einfach zum Anbeißen! Passenderweise hatte ich auch noch ein Glaserl SALSA PARADISO Pikant im Haus, die mir meine liebe Bloggerfreundin Katrin zusammen mit einem Glas der milden Variante der leckeren Tomatensoße von […]

Tag der Tiefkühlkost

Tag der Tiefkühlkost

Frischefans aufgepasst: Wir feiern maximalen Nährstoffgehalt, vollen Geschmack und intensive Farbe – am internationalen Tag der Tiefkühlkost. Tiefkühlkost ist leicht portionierbar und vielfältig einsetzbar. Ein weiterer Vorteil: Die Lebensmittel sind immer vorrätig und weitestgehend unabhängig von kurzfristigen saisonbedingten Wettereinflüssen verfügbar.   Immer frisch – das Geheimnis der Schockfrostung: Das Geheimnis des vollen Geschmacks und der […]

Gemüsecurry

Gemüsecurry

Currygerichte sind etwas Feines. Am liebsten mag ich sie mit viel knackfrischem Gemüse der Saison. So wie unser heutiges Gemüsecurry – zu 100 Prozent vegan und tierisch lecker! Durch verschiedene Gemüse und Gewürze schmeckt das Curry immer wieder anders: Mit Chinakohl, Pak-Choi und Austernpilzen etwa bekommst du Küchengrüße aus China auf den Teller. Indisch wird es […]

Lachs aus dem Römertopf

Lachs aus dem Römertopf

Dass die genialsten Ideen nicht selten aus einem Zufall heraus entstehen, zeigt wohl am besten die Unternehmensgeschichte der Marke RÖMERTOPF®: Während eines Italienurlaubes im Jahr 1966 entdeckte der Unternehmer Eduard Bay römische Tonbehälter in einem Museum, die ihn zu den berühmten Brätern aus Ton inspirierten. Schon ein Jahr später wurde der »Ur-Römertopf« als Innovation auf […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!