Karotten-Quiche

Karotten-Quiche

Haddu Möhrchen im Kühlschrank? Prima, dann kannst du unsere leckere Karotten-Quiche backen! Ob als schnelles Hauptgericht auf dem Mittagstisch oder als Partyhit, statt Stulle am Abend oder als köstliche Zwischenmahlzeit: Quiches mit knackigem Gemüse sind beliebt bei Groß und Klein. Bei unserer Karotten-Quiche können auch Vegetarier und Veganer genussvoll zugreifen. Und Diabetiker dürfen sich die […]

Personalisierte Geschenke von RADBAG

Personalisierte Geschenke von RADBAG

Nicht vergessen: Am 14. Februar ist → Valentinstag. Du bist noch auf der Suche nach einem geeigneten Geschenk, möchtest aber kein 08/15-Teil kaufen? Dann bist du bei RADBAG genau richtig. Wie, du kennst RADBAG noch nicht? Dann wird es aber Zeit! Der coole Onlineshop bietet dir nämlich eine tolle Auswahl an den schönsten und originellsten Geschenkideen, die […]

Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf

Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf - Bild: Diabetes-Journal

Kürzlich fiel mir ein tolles Rezept für Kartoffel-Hack-Auflauf in die Hände. Leider war es nicht vegan. Also habe ich erst einmal ein langes Gesicht gezogen. Dann aber fiel mir ein, dass ich noch ein paar Beutelchen Sojahack im Schrank hatte und so habe ich das Rezept kurzerhand nach unserem Geschmack »veganisiert«. Das Ergebnis hat uns […]

Weißkohlauflauf mit Äpfeln

Weißkohlauflauf mit Äpfeln - Bild: Diabetes-Journal

Winterzeit ist Auflaufzeit! Wenn es draußen klirrend kalt ist, brauchen wir etwas Deftiges auf den Tellern. Wie wäre es heute zum Beispiel mit einem leckeren Weißkohlauflauf mit Äpfeln? Er ist schnell gemacht, gesund und wärmt beim Nachhausekommen so richtig schön durch. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen!

Kokosreis mit Mango

Kokosreis mit Mango - Bild: Diabetes-Journal

Heute habe ich ein weiteres Rezept mit Glücksfaktor aus dem Diabetes-Journal für dich: Kokosreis mit Mango oder auf Thailändisch: Khao Niau Muun Mamuang. Die Küche Thailands gehört zu den Besten weltweit. Allerdings sind die meisten Gerichte recht aufwendig und zeitintensiv, sodass thailändische Speisen bei mir nur selten auf den Tisch kommen. Zum Glück ist dies […]

Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln

Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln - Bild: Jan Wischnewski

Erinnerst du dich noch an meine → Vorstellung des im Münchner riva Verlag erschienenen Kochbuches »Vegan kochen mit Lupine: Über 55 eiweißreiche und sojafreie Rezepte« von Christian Wenzel? Ich hatte dir versprochen, in dieser Woche drei Rezepte daraus mit dir zu teilen. Nach der afrikanischen Kokossuppe ist nun die Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln an der Reihe, die […]

Vegan kochen mit Lupine

Vegan kochen mit Lupine - Bild: riva Verlag, München

Kochst du schon mit Lupinen? Bei mir hat sich der Samen aus der Familie der Hülsenfrüchte bereits vor einigen Jahren in die Küche geschlichen. Die Süßlupine ist nämlich ein wahres Eiweißwunder und daher perfekt für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Sie enthält rund 35 Prozent hochwertiges Protein mit allen essenziellen Aminosäuren sowie ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe […]

Spinattörtchen

Spinattörtchen - Bild: Wirths PR

Spinat ist der Schrecken ganzer Kindergenerationen. Der Schokoschnegel futtert ihn bis heute nicht und schaudert bereits bei seinem bloßen Anblick. Ich hingegen mochte ihn als kleines Mädchen recht gern. Ob das an meiner Vorliebe für den Comichelden Popeye lag? Der knurrige Matrose verschlang Spinat büchsenweise, um daraus enorme Kräfte für seine zahllosen Prügeleien zu gewinnen. […]

Sauerkrautlasagne

Sauerkrautlasagne - Bild: Diabetes-Journal

Draußen ist es knackig kalt, die Sonne versteckt sich hinter einer dicken Wolkendecke. Nur gut, dass es drinnen muckelig warm ist und ich noch eine Portion Sauerkrautlasagne im Ofen habe! Die wärmt mich nämlich nach dem Schneefraubauen ordentlich durch, ist lecker, gesund und sogar diabetikerfreundlich – das Rezept für das herzhafte Wintergericht stammt aus dem […]

Gebratene Selleriescheiben

Gebratene Selleriescheiben mit Nusskruste - Bild: Lubos Houska

Im Winter braucht der Körper etwas Deftiges. Und nach all dem Süßkram an den Feiertagen hatte ich heute Lust auf gebratene Selleriescheiben mit Nusskruste – ein Gericht, das so richtig einheizt. Die Selleriescheiben sind nicht nur gesund und lecker, sondern schmecken auch Diabetikern, denn das ebenso einfache wie raffinierte Rezept stammt aus dem Diabetes-Journal. Ich […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!