Halloween #24 – Gepuffte Maden für Eva

Halloween #24 - Gepuffte Maden

Mit meinem heutigen Rezept für → little Eva möchte ich völlig neue Wege gehen. Low carb oder gar No Carb waren für mich nie ein Thema. Doch da es viele Menschen wie Eva gibt, die aus dem einen oder anderen Grund auf Kohlenhydrate verzichten wollen oder müssen, habe ich mich in den letzten Wochen intensiv mit […]

Pikanter Möhrendrink

Pikanter Möhrendrink

Sie sind lecker, gesund und kalorienarm: Gemüsesäfte. Vor allem erfrischende Drinks auf Möhrenbasis liegen jetzt im Sommer voll im Trend. So wie unser aus frischen Zutaten zubereiteter pikanter Möhrendrink. Damit startest du rundum gesund in den Tag und tust nebenbei auch deinem Teint etwas Gutes: Wusstest du nämlich, dass das knackige orangene Wurzelgemüse nicht nur […]

Forellencroustillons

Forellencroustillons auf Rettichsalat mit Petersilienpesto

Wir befinden uns mitten in der Angelsaison und so landen auch wieder häufiger Bachforelle, Regenbogenforelle und Co. in meiner Küche. Sämtlich waidgerecht geangelt vom Schokoschnegel oder einem unserer Freunde – frei nach dem Motto: »Sag´s mit Fischchen!« Nun sind die leckeren Lachsfische zwar stets eine gern gesehene Bereicherung unseres ansonsten vegan orientierten Speisezettels, aber immer […]

Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf

Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf - Bild: Diabetes-Journal

Kürzlich fiel mir ein tolles Rezept für Kartoffel-Hack-Auflauf in die Hände. Leider war es nicht vegan. Also habe ich erst einmal ein langes Gesicht gezogen. Dann aber fiel mir ein, dass ich noch ein paar Beutelchen Sojahack im Schrank hatte und so habe ich das Rezept kurzerhand nach unserem Geschmack »veganisiert«. Das Ergebnis hat uns […]

Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen

Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen - Bild: Erik Brack, Senior Chef de Cuisine der DEUTSCHLAND

Heute haben wir einen köstlichen Vorschlag für dein Weihnachts- oder Silvestermenü: Nussig-kräuteriges Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum. Klingt bombastisch, oder? Ist aber mithilfe des Rezeptes von Erik Brack, Senior Chef de Cuisine der MS DEUTSCHLAND, im Handumdrehen zubereitet und sorgt garantiert für viele »Aaahs« und »Ooohs« an deiner Festtagstafel. Vielleicht wunderst du dich, dass […]

Gaumenschmaus-Gratin im Römertopf

Gaumenschmaus-Gratin im Römertopf - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Nicht nur in der kalten Jahreszeit ist Kartoffelgratin ein Klassiker, dem keiner widerstehen kann. Besonders dann nicht, wenn er aus dem Römertopf kommt. Grund genug für uns, in dieser Woche wieder einmal fleißig Kartoffeln zu schälen und beim Kochen gleich das appetitlich duftende Bratkartoffelgewürz von Herbaria auszuprobieren, das wir von unserer Bloggerfreundin → Katrin im Rahmen […]

Der Kürbis ist im Kommen!

Der Kürbis ist im Kommen! - Bild: Alexandra/Pixabay

Traditionellerweise gelten die Monate September und Oktober als Kürbissaison. Heuer boomt die meist knallig Orange leuchtende Melonenfrucht wie nie zuvor. Kein Wunder: Selbst ernten und kochen, umweltgerecht produzieren und regional anbauen liegen im Trend. Immer mehr Menschen ernähren sich bewusst, gesund und nicht selten fleischlos. All diese Faktoren erfüllt der Kürbis. Das ehemals fast vergessene […]

Vegetarische Spezialitäten vom Grill

Vegetarische Spezialitäten vom Grill - Bild: Wirths PR

Grillen gehört zum Sommer wie Badehosen und Bikinis. Gesund ist es auch noch. Manche meiner Feunde belächeln mich allerdings mitleidig, weil ich bewusst auf Fleisch verzichte und bei uns unter keinen Umständen Würstchen, Kotelett und Co. auf den Rost kommen. Stattdessen gibt es bei uns knackiges Gemüse, Grill- und Schafskäse sowie vegetarische Fleischalternativen. Auch gegrilltes […]

Vorratstöpfe von RÖMERTOPF®

Vorratstöpfe von RÖMERTOPF® - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Die Marke RÖMERTOPF® ergänzt mit einer pfiffigen Kollektion von Vorratstöpfen ihr Sortiment und bietet damit nicht nur Bräter für eine fettfreie, gesundheitsbewusste sowie kalorienarme Küche, sondern auch Gefäße, um Zutaten aufzubewahren, die in keinem Haushalt fehlen dürfen. Mit RÖMERTOPF®-Vorratstöpfen können Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln zuverlässig frischgehalten werden, um so die Grundlage für ein gelungenes Gericht […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!