Pikanter Minz-Schafsjoghurt mit Spicy’s

Pikanter Minz-Schafsjoghurt mit Spicy's

An heißen Tagen wie diesen futtern der beste Ehemann von allen und ich am liebsten leichte Köstlichkeiten. Mal einen Salat, mal selbst gebackenes Brot mit einem herzhaften Dip – immer schnell und einfach zubereitet mit den Geräten von iSi. So wie der pikante Minz-Schafsjoghurt, dem ich mit Gewürzen aus Spicy’s Gewürzmuseum in Hamburg besonderen Pfiff […]

Sahneeis am Stiel

Sahneeis am Stiel

Jeder kennt und liebt es aus der Kindheit: Eis am Stiel in den klassischen Sorten Erdbeer, Schokolade und Vanille. Diese süße Kindheitserinnerung lässt sich ganz leicht auch daheim herstellen und nach Belieben variieren. Der Clou dabei: Das Ganze funktioniert in einer Backform! Die Form für Cake Lollies aus der → »we love baking«-Serie von STÄDTER lässt […]

Knusprig gebratene Meerbrasse

Knusprig gebratene Meerbrasse

Die Fischtage im Schneckenhaus gehen weiter! Zum Wochenauftakt habe ich eine knusprig gebratene Meerbrasse auf Selleriesalat an Tomatensalsa für dich. Ein herrlich leichtes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt und dabei mit wenigen Kalorien und viel Geschmack überzeugt. Du kannst den Fisch wahlweise dämpfen oder anbraten. Meerbrassen machen sich darüber hinaus auch sehr […]

Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark

Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark

Von Frühjahr bis Spätsommer ist Erntezeit für frischen Schnittlauch. Die grünen Stängelchen müssen geschnitten werden, bevor der zarte Lauch seine schönen, violetten Blüten treibt. Schnittlauch gehört botanisch zu den Zwiebelgewächsen und besitzt wie seine nahen Verwandten Zwiebel, Porree und Knoblauch keimtötende Eigenschaften. Verantwortlich dafür sind die enthaltenen Scharfstoffe aus schwefelhaltigen Verbindungen. Im Geschmack ähnelt Schnittlauch […]

Paprika-Dip

Paprika-Dip

Wir lieben leckere Dips! Und weil das so ist, teilen wir zum Jahreswechsel nach den Rezepten für → orientalische Dips auch noch eines unserer absoluten Lieblingsrezepte für Paprika-Dip mit dir. Denn Dips sind ein Muss auf jeder Party und dazu schnell gemacht. Außerdem schmecken Chips, Gemüsesticks und Co. erst mit Dips so richtig gut. Sie bringen […]

Orientalische Dips

Orientalische Dips

Keine Party ohne Dips! Oder siehst du das anders? Wir im Schneckenhaus jedenfalls lieben Dips und knabbern gern selbst gebackene → Mais-Grissini oder andere herzhafte Sticks dazu. Und da wir auch ein ausgesprochenes Faible für die orientalische Küche haben, werden wir in diesem Jahr zu Silvester orientalische Dips genießen. Entschieden haben wir uns heuer für Minzedip […]

Rote-Bete-Falafel auf Blumenkohlsalat

Rote-Bete-Falafel auf Blumenkohlsalat

Duftende Gewürze, frische Kräuter, buntes Gemüse: Willkommen im Orient! Kreuzkümmel, Kichererbsen und Co. machen sich auch besonders gut in winterlichen Salaten – vor allem in der Veggie-Variante. Wie das geht, zeigt uns in dieser Woche Garden Gourmet mit zwei tollen Rezeptideen für orientalische Salate. Den Anfang machen heute Rote-Bete-Falafel auf Blumenkohlsalat mit Mangowürfeln. Viel Spaß […]

Vitaminmüsli und Bananendrink

Vitaminmüsli und Bananendrink

In der für viele doch oft recht hektischen Vorweihnachtszeit fällt es den meisten Menschen schwer, auf ihre Vitaminzufuhr zu achten. Plätzchen, → Stollen und Co. knabbern sich tagsüber wie von selbst, während abends der Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt lockt. Einmal abgesehen von den bösen Kalorientierchen, ist diese adventliche Schlemmerei alles andere als gesund. Abhilfe auf dem […]

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Am Freitag gab es im Schneckenhaus nach langer Zeit endlich einmal wieder Bouillabaisse. Dies ist ein klassisches Gericht aus der französischen Küche und hervorragend geeignet für einen rustikalen Abend mit Freunden und gutem Wein. Die Suppe wird in zwei Etappen zubereitet: Zuerst wird der Gemüsefond gekocht, in dem dann der Fisch pochiert wird. Dazu reichen […]

Heidelbeer-Smoothie

Heidelbeer-Smoothie

Das Wetter will im Moment nicht so wie ich. Letzte Nacht hat es schon wieder geregnet. Das freut zwar die Pflanzen in meinem Gärtchen, doch ich bin darüber alles andere als glücklich. Wo steckt der Sommer? So langsam frage ich mich, ob die Programmierer meiner WetterApp irgendetwas eingeworfen haben, wovon sie besser die Finger hätten […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!