Schaurig-schöne Zuckerplatzerl

Schaurig-schöne Zuckerplatzerl und mehr

Zu Halloween, dem alljährlichen Gruselfest, dürfen schaurig-schöne Köstlichkeiten aus der Backstube nicht fehlen. Dabei immer an meiner Seite: Prägeausstecher von STÄDTER, die meinen Keksen den gewissen Gruselfaktor verleihen. Ob Fledermaus, Geist, Hexe, Kürbis oder Spukschloss – mit den Ausstechern gelingen nicht nur knusprige Kekse wie meine Zuckerplatzerl (Rezept siehe unten), sondern auch Dekorationen aus Fondant […]

Reismilch selber machen

Reismilch selber machen

Nicht nur → Mandelmilch, nein, auch Reismilch kannst du zu Hause in deinem Mixer ganz leicht selber machen. Die süßliche Reismilch ist besonders kalorienarm und eignet sich hervorragend als Sahneersatz beim Kochen oder Backen. Dafür wird sie einfach etwas sämiger zubereitet. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachwerkeln!   Das Rezept für Reismilch: Zutaten für 350 […]

Mandelmilch aus der eigenen Küche

Mandelmilch aus der eigenen Küche

Liebst du Mandeln auch so sehr wie ich? Mandelkerne besitzen eine hohe Nährstoffdichte, sind basisch und reich an den Vitaminen E und B. Sie enthalten außerdem ungesättigte Fettsäuren, Magnesium und Kalzium. Gerade für Veganer ist Mandelmilch aufgrund des hohen Kalziumgehaltes ein guter Ersatz für Kuh- oder Ziegenmilch. Und das Schönste: Du kannst sie ganz leicht […]

Karamellisierter Kürbis

Karamellisierter Kürbis

Kürbis ist einer der vielen wunderbaren Schätze der Natur, die unser schöner Planet uns schenkt. Und karamellisierter Kürbis ist ein Gedicht – auf einfache Weise zubereitet, um den Duft, die weiche Konsistenz und die Süße des Kürbisses zu betonen. Damit ist das heutige Rezept eine hervorragende Grundlage für Cremefüllungen, → Gnocchi oder Torten für dein Halloweenbüffet. […]

Vanillezucker

Selbst gemachter Vanillezucker - Bild: Sissi St. Croix

Es gibt zuckersüße Basisrezepte, die wir Blogger gar nicht oft genug wiederholen können, damit in einer nicht allzu fernen Zukunft auch wirklich jeder Hobbybäcker weiß, wie einfach sie nachzuvollziehen sind. Das Rezept für Vanillezucker ist solch ein Fall. Die meisten unserer Leser haben sicherlich schon längst selbst gemachten Vanillezucker im Schrank stehen. Aber vielleicht gibt […]

WER SCHREIBT HIER?

→ Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen Green Living, gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden - allen voran natürlich Mann Markus aka → Alpenlümmel. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!