Zanderfilet aus dem Alpbacherhof

Zanderfilet aus dem Alpbacherhof

Du liebst Fisch und suchst noch nach einem köstlichen Hauptgang für dein Weihnachtsmenü? Dann habe ich heute ein tolles Rezept für dich: Zanderfilet mit Schwarzwurzeln, gebratenen Kräuterseitlingen und Pfefferschaum aus der Genussküche des Alpbacherhofes. Zwar wird im Originalrezept mit Speckschaum gearbeitet. Aber da so etwas im Schneckenhaus nicht auf den Teller kommt, habe ich mich […]

Weihnachtspunsch: Ponche con Piquete

Weihnachtspunsch: Ponche con Piquete

Das Weihnachtsfest verbindet Menschen rund um den Globus. Warum also sollten wir uns nicht eine Scheibe abschneiden von den Traditionen auf der anderen Seite der Welt? In Mexiko zum Beispiel wird bei den lebhaften Zusammenkünften von Freunden und Familien selbst gemachter Weihnachtspunsch namens Ponche con Piquete zu süßen Krapfen serviert. Ein Brauch, der hervorragend auch […]

Stunde der Wintervögel

Stunde der Wintervögel

Nachdem im vergangenen Winter ungewöhnlich wenige Vögel in Gärten und Parks bei der »Stunde der Wintervögel« gesichtet worden sind, deuten erste Beobachtungen darauf hin, dass in diesem Jahr wieder mehr gefiederte Gäste an die Futterhäuschen kommen. Um hierzu umfassende Daten zu gewinnen, hofft der Naturschutzbund Deutschland e. V. (NABU) auf eine hohe Teilnehmerzahl bei der »Stunde […]

Festliches Ambiente mit der Amaryllis

Amaryllis ist Zimmerpflanze des Monats Dezember - Festliches Ambiente mit der Amaryllis

Die Amaryllis ist aus der Weihnachtssaison kaum wegzudenken. Ihr charakteristisches Äußeres mit dem langen Stiel und der großen, sternförmigen Blüte bringt eine Portion Romantik ins Interieur und wirkt dabei luftig-leicht. Richtig inszeniert, schafft die Amaryllis ein edles Ambiente, das für weihnachtliche Stimmung sorgt. Mit ihrem eleganten Aussehen und ihrer üppigen Blüte passt die Amaryllis besonders […]

Oh, umweltfröhliche Weihnachtszeit!

Umweltfröhliche Weihnachtszeit

Alle Jahre wieder quellen Mülltüten, Tonnen und Container über: Weihnachten, das »Fest der Liebe und Freude«, wird zur Abfallorgie. Berge von Geschenkpapier, Lametta und Plastik wandern in den Müll. Der Naturschutzbund Deutschland e. V. (NABU) gibt Tipps für abfallarme Feiertage. Sie lassen sich ganz leicht umsetzen und du sparst sogar Geld dabei.   Tipp 1 – […]

Weihnachtsblumen mal anders

Stilvolle Komposition mit den Weihnachtsblumen Amaryllis, Orchidee und Lisianthus

Mit der Adventszeit hat auch die winterliche Kälte Einzug gehalten. Eingekuschelt hinter zugeschneiten Fenstern bringen jetzt leuchtende Weihnachtsblumen Wärme in dein Zuhause. Eine Kombination aus Amaryllis mit ihren vollen Blüten, edlen Orchideen und sanft gefärbten Lisianthus kreiert ein duftend-heimeliges Setting, um der Wintertristesse zu entfliehen. Während die Amaryllis mit ihrem blattlosen Stiel Stolz und Schönheit […]

Die besten gesunden Lebensmittel 2017

Die besten gesunden Lebensmittel 2017

Das Food-Magazin »eat healthy« hat die besten gesunden Lebensmittel 2017 mit »eat healthy Awards« ausgezeichnet. Der einzigartige Branchenwettbewerb mit Finale auf der Messe »veggie & frei von« fand in diesem Jahr bereits zum dritten Mal statt – mit erneut hohem Anklang bei Einreichern und Lesern. Die Fachjury aus Experten der Food-Branche und Ernährungswissenschaftlern aus Lehre […]

GREEN BRANDS AWARD ging an ÜBERWOOD®

GREEN BRANDS AWARD ging an ÜBERWOOD®

Der diesjährige GREEN BRANDS AWARD wurde am 14. November 2017 an die Marke ÜBERWOOD® verliehen. Die Verleihung fand im Naturkundemuseum Senckenberg in Frankfurt statt. ÜBERWOOD® steht für einen ganzheitlichen, nachhaltigen Ansatz vom Inhalt bis zur Verpackung. Haarpflegeprodukte von ÜBERWOOD® sind sanft zu Kopfhaut und Umwelt! Mit dem Launch der Haarkosmetik-Linie ÜBERWOOD® bringt das Familienunternehmen Ewald eine neuartige, […]

Tollwood Festival: Wir, alle

SpY schreibt »Democracy« auf seine ganz eigene Weise. Wieviele der Zwei-Cent-Münzen wohl am Ende des Festival übrig bleiben?

Einen Tag vor Festivalbeginn durfte ich gestern schon einmal das neue Programm für das Winterfestival 2017 im Weltsalon beschnuppern. Unter dem Motto »Wir, alle« ruft Tollwood zum Engagement für demokratische Werte und ein friedliches Miteinander auf. Denn eine pluralistische, offene und tolerante Gesellschaft gibt es nicht zum Nulltarif, sondern nur, wenn genug Menschen für sie […]

Tipp: Mirko Reehs Gourmet-Box

Tipp: Mirko Reehs Gourmet-Box

Wer Fernsehkoch und Hessenstar Mirko Reeh kennt, der weiß: Mirko sprüht vor Ideen. Der ist einfach nicht zu bremsen. Und das ist auch gut so! Die Gourmet-Box ist sein jüngstes Projekt, mit dem er bei neugierigen Genussmenschen punkten möchte. Drin stecken viele neue, spannende Lebensmittel und Küchenhelfer aus aller Welt, die der Fernsehkoch ausgewählt und […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!