Tipps und Tricks für die Küche

FOOD & LIFE: Tipps und Tricks für die Küche - Kochshow mit Ali Güngörmüs und Klaus Schweiger (links). - Bild: Markus Schlaf

Von bayerisch bis exotisch – insgesamt 26 Kochshows sind an fünf Messetagen auf der FOOD & LIFE in München zu sehen. Auf der Bühne können Messebesucher zusehen, wie regionale Sterne- und Starköche wie Martin Fauster, Andreas Hillejan oder Hans Jörg Bachmeier den Trend zu regionaler und kreativer Ernährung umsetzen. Die Köche machen Appetit auf das Nachkochen […]

Buttermilch-Zucchini-Suppe mit Lachs

Buttermilch-Zucchini-Suppe mit Lachs - Bild: Diabetes-Journal

Es ist noch Suppe da! Wer hat noch nicht, wer will noch mal? Keine Angst, du musst dir jetzt nicht meinen wilden Gesang anhören. Das würde ich dir zu so später Stunde nicht antun, hihi … Stattdessen habe ich in Kooperation mit dem → Diabetes-Journal aus Mainz ein weiteres exquisites Suppenrezept zum heutigen Weltdiabetestag für dich, bevor […]

Rote Linsensuppe mit Koriander

Rote Linsensuppe mit Koriander - Bild: Diabetes-Journal

Am heutigen Weltdiabetestag steht Diabetes im im Mittepunkt des Medieninteresses. Doch im Alltag stellen sich für Betroffene, ihre Familien und Freunde täglich neue Fragen. Eine davon dreht sich um das Thema gesunde, genussreiche Ernährung. Da sind gerade im Winter seligmachende Suppen eine gute Idee! Sie lassen sich gut vorbereiten und schmecken allen am Tisch. Wie […]

Das Diabetes-Journal

Das Diabetes-Journal - Bild: Tesa Robbins/Pixabay

Heute ist Weltdiabetestag. Kein Grund zum Feiern. Aber ein Tag, der nachdenklich stimmt. Denn nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation WHO leiden weltweit rund 350 Millionen Menschen an Diabetes mellitus – und die Zahlen steigen. Allein in Deutschland geht man von 8,5 Millionen Diabetes-Kranken aus. Geschätzte 2,5 Millionen leiden an Diabetes, ohne es zu wissen. Deutschland gehört damit zu […]

Thomas kocht: Lachstatar mit Gin

Thomas kocht: Lachstatar mit Gin - Bild: Caroline Martin für die FOOD & LIFE

Spirituosen sind beim Kochen vielfältig einsetzbar – sowohl für Desserts als auch für herzhafte Gerichte. Die FOOD & LIFE hat zusammen mit Foodblogger → Thomas Vonier drei neue Rezepte zum Thema Spirituosen entwickelt: von einem Lachstatar mit Gin über ein Bürgermeisterstück vom Rind in Whisky-Sauce bis hin zu einem → Pflaumen-Crumble, der mit Rum verfeinert wird. Hast […]

FOOD & LIFE: Das Gute liegt so nah

FOOD & LIFE: Das Gute liegt so nah! Lecker: Brot der Bäckerei Moser

Pasta aus Niederbayern, Wodka aus München, Secco aus der Hallertau – die FOOD & LIFE präsentiert vom 23. bis zum 27. November 2016 auf dem Messegelände München Leckeres aus den Regionionen. Und den besten Cappuccino Deutschlands gibt es dort auch, wenn deutsche Baristi um den Meistertitel wetteifern. Die Zukunft schmeckt »brutal lokal«. Laut Food-Expertin Hanni […]

Obst und Gemüse steigern psychisches Wohlbefinden

Obst und Gemüse steigern psychisches Wohlbefinden - Bild: Pixabay

Ernährungswissenschaftler rufen regelmäßig dazu auf, mehr Obst und Gemüse in den Speiseplan zu integrieren. Doch die Rohkost macht nicht nur schlank, sondern auch glücklich: Psychologen aus Großbritannien und Australien haben herausgefunden, dass große Mengen an Obst und Gemüse das Glücksgefühl signifikant steigern können.   An apple a day … Mit den positiven Auswirkungen in Bezug […]

Sommerliche Saftideen

Sommerliche Saftideen von miro swiss - Bild: HANSI – Siebert GmbH & Co. KG

Eine Erfrischung im Sommer? Gesund und fit in den Tag starten? Ein Vitaminkick nach dem Sport? Gesundheit durch frischen Saft? Ein saftiger Glücklichmacher? Egal, aus welchem Grund: Frische Säfte tun uns gut und schmecken einfach lecker! miro swiss hat dafür die richtigen Rezeptideen.   »Erfrischung im Sommer« Zutaten für ein Glas: – 100 g Erdbeeren – 5 […]

Ein Hoch auf Hülsenfrüchte

Ein Hoch auf Hülsenfrüchte - Bild: annquasarano/Pixabay

Ein Einkauf auf dem Markt lohnt sich an einem wolkenlosen Sommermorgen besonders. Denn nur in den Monaten Juni und Juli bieten heimische Landwirte frische Erbsen, dicke Bohnen oder Zuckerschoten an. Buschbohnen sind hingegen noch bis weit in den September hinein zu bekommen. Aber auch Hülsenfrüchte in getrockneter Form haben einiges zu bieten. Gerade die klassischen […]

WER SCHREIBT HIER?

→ Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen Green Living, gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden - allen voran natürlich Mann Markus aka → Alpenlümmel. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!