Grünschnabel-Smoothie

Grünschnabel-Smoothie

Immer wieder sonntags gibt es Smothies im Schneckenhaus. Unter der Woche bin ich meist zu, öhm …, faul dazu und begnüge mich mit frisch gepressten Fruchtsäften, in die ich ein, zwei Löffelchen Chiasamen rühre. Ausnahmen bestätigen die Regel, wie am Mittwoch der ausgesprochen leckere → Avocado-Zitrus-Smoothie mit Moringa. Die Nummer mit dem SAMORI-Bio-Moringa-Blattpulver hat mich während der […]

Möhren-Kräuter-Brot

Möhren-Kräuter-Brot

Ein, zwei Mal in der Woche wird im Schneckenhaus Brot gebacken. Dabei schieben wir nicht nur Altvertrautes in den Backofen, sondern probieren auch immer wieder gern neue Rezepte aus. Wenn du deinen kulinarischen Horizont bei Broten ebenfalls erweitern möchtest, dann bietet sich dir mit diesem einfachen Rezept für Möhren-Kräuter-Brot jetzt die Gelegnheit dazu. Ich wünsche […]

Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf

Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf - Bild: Diabetes-Journal

Kürzlich fiel mir ein tolles Rezept für Kartoffel-Hack-Auflauf in die Hände. Leider war es nicht vegan. Also habe ich erst einmal ein langes Gesicht gezogen. Dann aber fiel mir ein, dass ich noch ein paar Beutelchen Sojahack im Schrank hatte und so habe ich das Rezept kurzerhand nach unserem Geschmack »veganisiert«. Das Ergebnis hat uns […]

Weißkohlauflauf mit Äpfeln

Weißkohlauflauf mit Äpfeln - Bild: Diabetes-Journal

Winterzeit ist Auflaufzeit! Wenn es draußen klirrend kalt ist, brauchen wir etwas Deftiges auf den Tellern. Wie wäre es heute zum Beispiel mit einem leckeren Weißkohlauflauf mit Äpfeln? Er ist schnell gemacht, gesund und wärmt beim Nachhausekommen so richtig schön durch. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen!

Avocado-Zitrus-Smoothie mit Moringa

Avocado-Zitrus-Smoothie mit Moringa - Bild: Vitamix

Gestern Abend ist es arg spät geworden – dementsprechend schwer bin ich heute aus dem Bett gekommen. Und nein, ich habe nicht etwa bis tief in die Nacht gefeiert und die Puppen tanzen lassen, sondern mich mit so leidigen, aber notwendigen Themen wie Zeitplanung und Büroorganisation beschäftigt. Um elf Uhr war dann klar: Mein übliches […]

Kokosreis mit Mango

Kokosreis mit Mango - Bild: Diabetes-Journal

Heute habe ich ein weiteres Rezept mit Glücksfaktor aus dem Diabetes-Journal für dich: Kokosreis mit Mango oder auf Thailändisch: Khao Niau Muun Mamuang. Die Küche Thailands gehört zu den Besten weltweit. Allerdings sind die meisten Gerichte recht aufwendig und zeitintensiv, sodass thailändische Speisen bei mir nur selten auf den Tisch kommen. Zum Glück ist dies […]

Powerriegel mit Schokolade

Powerriegel mit Schokolade - Bild: Jan Wischnewski/riva Verlag, München

Bist du gut ins Wochenende gekommen? Damit du genug Energie für all deine geplanten Aktivitäten hast, verrate ich dir heute das Rezept für leckere Powerriegel mit Schokolade aus dem Kochbuch → »Vegan kochen mit Lupine« von Christian Wenzel. Die köstlichen Riegel sind blitzschnell gemacht und – hübsch verpackt – auch eine schöne Geschenkidee für den anstehenden […]

Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln

Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln - Bild: Jan Wischnewski

Erinnerst du dich noch an meine → Vorstellung des im Münchner riva Verlag erschienenen Kochbuches »Vegan kochen mit Lupine: Über 55 eiweißreiche und sojafreie Rezepte« von Christian Wenzel? Ich hatte dir versprochen, in dieser Woche drei Rezepte daraus mit dir zu teilen. Nach der afrikanischen Kokossuppe ist nun die Lupinen-Bolognese mit Zucchininudeln an der Reihe, die […]

Zimtapfelkuchen vom Blech

Zimtapfelkuchen vom Blech - Bild: Diabetes-Journal

Das Wetter ist zum Schweinekraulen, der schöne Schnee verschwunden, stattdessen gibt es eisige Schauer von oben. Höchste Zeit für einen Zimtapfelkuchen vom Blech! Äpfel sind wohlschmeckend und gesund. Außerdem sind sie vielseitig verwertbar, beispielsweise als fruchtiger Kuchenbelag. Und da ich mich derzeit aufgrund einer heftigen Muskelzerrung kaum bewegen kann, habe ich den Schokoschnegel in die […]

Vegan kochen mit Lupine

Vegan kochen mit Lupine - Bild: riva Verlag, München

Kochst du schon mit Lupinen? Bei mir hat sich der Samen aus der Familie der Hülsenfrüchte bereits vor einigen Jahren in die Küche geschlichen. Die Süßlupine ist nämlich ein wahres Eiweißwunder und daher perfekt für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Sie enthält rund 35 Prozent hochwertiges Protein mit allen essenziellen Aminosäuren sowie ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!