Grillen mit Microgreens von Heimgart

Grillen mit Microgreens von Heimgart

Kommt bei dir Sommer für Sommer das Gleiche auf den Grillrost? Dann ist es höchste Zeit für Abwechslung! Wie wäre es zum Beispiel mit → Microgreens von Heimgart für deine nächste Grillparty? Die ebenso frechen wie frischen Grünlinge liegen voll im Trend und versprechen ein ganz neues Grillvergnügen. Ob als würzige Marinade, feine Soße oder als […]

Sattmacher-Salat

Sattmacher-Salat

Salate sind gesund, machen fit und erhalten die schlanke Linie. So weit, so gut. Aber macht Salat auch satt? Die paar grünen Blätter mit ein bisschen Gemüse? Ja! Denn neben Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen enthalten Salatblätter und Gemüse viele Ballaststoffe. Die füllen den Magen und wir fühlen uns angenehm gesättigt. Nicht jede Mahlzeit braucht Kartoffeln, […]

Couscous-Salat mit Wildkräutern

Couscous-Salat mit Wildkräutern

Wir nähern uns mit großen Schritten Ende April. Damit ist endlich auch die Wildkräutersaison wieder eröffnet! Bei uns gab es heuer schon leckere Salate mit Löwenzahn und Gänseblümchen. Sogar junge Brennnesselblätter haben ihren Weg auf unsere Teller gefunden und sich ein spannendes Stelldichein mit aromatischem Bärlauch gegeben. Damit du siehst, welche Köstlichkeiten du mit Wildkräutern […]

Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark

Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark

Von Frühjahr bis Spätsommer ist Erntezeit für frischen Schnittlauch. Die grünen Stängelchen müssen geschnitten werden, bevor der zarte Lauch seine schönen, violetten Blüten treibt. Schnittlauch gehört botanisch zu den Zwiebelgewächsen und besitzt wie seine nahen Verwandten Zwiebel, Porree und Knoblauch keimtötende Eigenschaften. Verantwortlich dafür sind die enthaltenen Scharfstoffe aus schwefelhaltigen Verbindungen. Im Geschmack ähnelt Schnittlauch […]

Green Bio Smoothie

Green Bio Smoothie

Damit dein Entsafter nicht still steht, habe ich heute das Rezept für einen grünen Smoothie im Gepäck: den Green Bio Smoothie. Grüne Smoothies zeichnen sich dadurch aus, dass sie nur wenig Obst, dafür aber reichlich grünes Gemüse enthalten. Damit sind sie zuckerärmer und gesünder als reine Frucht-Smoothies. Lecker sind natürlich beide! Vielleicht schreckt dich zunächst […]

Superfood-Kochabend bei Kustermann

Superfood-Kochabend bei Kustermann

Superfoods sind in aller Munde. Die einschlägigen Magazine wetteifern darum, ihren Lesern immer ausgefallenere und exotischere Rezepte schmackhaft zu machen. Kaum ein Foodie im Instaland, der nicht morgens seinen mit Gojibeeren, Moringapulver und Acerolakirschsaft verfeinerten Smoothie schlürft, mittags sein Baobabbrot knabbert und abends brav sein Algensüppchen löffelt. Ein anhaltender Trend, den ich mit einer gewissen […]

Moringa oleifera – der Wunderbaum

Moringa oleifera - der Wunderbaum - Gesund und fit mit einer der nährstoffreichsten Pflanzen der Welt

Sie wird bereits seit rund 5 000 Jahren nicht nur im Ayurveda erfolgreich als Heilpflanze verwendet: die Moringa oleifera. Dem enormen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren verdankt die Pflanze ihre Wirkung. Aber nicht nur bei der Bekämpfung von mehr als 300 Krankheiten gilt der sogenannte Wunderbaum als Mittel der Wahl. In Indien, Asien und Afrika […]

Gesund schlemmen mit Heimgart

Gesund schlemmen mit Heimgart

Ich schnecke hart auf die 50 zu. Für viele Frauen ist das ein Angstthema, für mich nicht. Dennoch stelle ich in der letzten Zeit fest, dass ich mir vermehrt Gedanken über mein Leben mache. Über die Menschen, mit denen ich mich umgebe und die mir ganz sicher nicht alle gut tun. Aber auch über meinen […]

Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Die Tricks der Lebensmittelindustrie und Nudel- und Käse-Check - Vier "»ZDFzeit«-Dokus zu unseren Lebensmitteln

Lebensmittel im »ZDFzeit«-Check: Vier Dokumentationen informieren ab dem 16. Januar 2018 dienstags um 20:15 Uhr im ZDF über Fertiggerichte, Nudeln, Käse und mehr. Zunächst lüftet Sebastian Lege in »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« die Geheimnisse, die hinter herzhaften Speisen und knusprigen Snacks stecken. Anschließend geht Nelson Müller am 23. Januar 2018 der Frage nach: »Wie gut sind Spaghetti, Tortellini & Co.?« […]

Gemüsetaler für Eva

Gemüsetaler für Eva

Heute ist es wieder an der Zeit für ein neues Low-Carb-Rezept für → little Eva und alle anderen Liebhaber einer leckeren Gemüseküche. Und da das Rentier Rudolph mit der roten Nase schon mit den Hufen auf unserem Dach scharrt, wollen wir nicht lange am Herd stehen, sondern zaubern blitzschnell köstliche Gemüsetaler im Backofen. Angerichtet mit einem […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!