Veganes Himbeer-Blitzeis

Veganes Himbeer-Blitzeis

Genuss ohne Reue verspricht an diesem schönen Sommersonntag unser veganes Himbeer-Blitzeis. Und auch Diabetiker dürfen wieder bedenkenlos naschen, denn das Rezept stammt aus dem Diabetes-Journal. Viel Spaß beim Nachwerkeln und Eisschlecken!   Das Rezept für veganes Himbeer-Blitzeis: Zutaten für zwei Eisfreunde: – 200 g Tiefkühlhimbeeren ohne Zuckerzusatz – 100 ml fettreduzierte Soja­sahne – 200 g Sojajoghurt – 2 bis 3 Spritzer flüssiger Süßstoff – 2 […]

Lust auf Eis: Frozen Yogurt mit Mango

Lust auf Eis: Frozen Yogurt mit Mango

Lange genug haben wir auf Sommerwetter gewartet. Jetzt soll die Sonne endlich den Durchbruch schaffen. Und was schmeckt allen, wenn es draußen so richtig schön warm ist? Eis!!! Und das Schönste: Bei unserer Kreation dürfen alle zugreifen – auch Menschen mit Diabetes, denn das von uns wie immer veganisierte Originalrezept stammt aus dem Diabetes-Journal. Viel […]

Beeren-Milchshake

Beeren-Milchshake

Leider wahr: Rund 30 000 Kinder und Jugendliche im Alter bis zu 19 Jahren sind Diabetiker mit Typ-1-Diabetes. Die Zahl der Neuerkrankungen nimmt deutlich zu. Auch die Zahl der Kinder und Jugendlichen, die bereits in jungen Jahre an Typ-2-Diabetes – auch Lifestyle-Diabetes genannt – erkrankt sind, weist steigende Tendenz auf. Nach Schätzungen liegt sie derzeit bei […]

Kräutersalat mit Feta und Wassermelone

Kräutersalat mit Feta und Wassermelone

Jetzt beginnt die schönste Zeit des Jahres, denn endlich gibt’s wieder Frisches aus dem Garten. Die ersten Frühlingskräuter sind schon da – und wir haben die Rezepte dazu! In den kommenden Wochen werden wir uns daher verstärkt dem Thema Frühlingsküche widmen. Den Auftakt gibt ein knackfrischer Kräutersalat mit Feta und Wassermelone. Auch Diabetiker dürfen zugreifen, […]

Kokosreis mit Mango

Kokosreis mit Mango - Bild: Diabetes-Journal

Heute habe ich ein weiteres Rezept mit Glücksfaktor aus dem Diabetes-Journal für dich: Kokosreis mit Mango oder auf Thailändisch: Khao Niau Muun Mamuang. Die Küche Thailands gehört zu den Besten weltweit. Allerdings sind die meisten Gerichte recht aufwendig und zeitintensiv, sodass thailändische Speisen bei mir nur selten auf den Tisch kommen. Zum Glück ist dies […]

Zimtapfelkuchen vom Blech

Zimtapfelkuchen vom Blech - Bild: Diabetes-Journal

Das Wetter ist zum Schweinekraulen, der schöne Schnee verschwunden, stattdessen gibt es eisige Schauer von oben. Höchste Zeit für einen Zimtapfelkuchen vom Blech! Äpfel sind wohlschmeckend und gesund. Außerdem sind sie vielseitig verwertbar, beispielsweise als fruchtiger Kuchenbelag. Und da ich mich derzeit aufgrund einer heftigen Muskelzerrung kaum bewegen kann, habe ich den Schokoschnegel in die […]

Sauerkrautlasagne

Sauerkrautlasagne - Bild: Diabetes-Journal

Draußen ist es knackig kalt, die Sonne versteckt sich hinter einer dicken Wolkendecke. Nur gut, dass es drinnen muckelig warm ist und ich noch eine Portion Sauerkrautlasagne im Ofen habe! Die wärmt mich nämlich nach dem Schneefraubauen ordentlich durch, ist lecker, gesund und sogar diabetikerfreundlich – das Rezept für das herzhafte Wintergericht stammt aus dem […]

Sommer. Sonne. Vorsicht!

Sommer. Sonne. Vorsicht! Augenschutz in der hellen Jahreszeit

Sonnenuntergänge mit Freunden, das Aufblühen von Flora und Fauna: Der Sommer hält viele schöne »Augenblicke« für uns bereit. Um das alles sehen und genießen zu können, müssen unsere Augen eine Menge leisten. Auch wenn es oft vernachlässigt wird: Unsere Aufgabe ist es, die Augen dabei zu unterstützen, ihre gesunde Sehkraft zu erhalten. »Ich sehe was, […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!