Forellencroustillons

Forellencroustillons auf Rettichsalat mit Petersilienpesto

Wir befinden uns mitten in der Angelsaison und so landen auch wieder häufiger Bachforelle, Regenbogenforelle und Co. in meiner Küche. Sämtlich waidgerecht geangelt vom Schokoschnegel oder einem unserer Freunde – frei nach dem Motto: »Sag´s mit Fischchen!« Nun sind die leckeren Lachsfische zwar stets eine gern gesehene Bereicherung unseres ansonsten vegan orientierten Speisezettels, aber immer […]

Geröstete Cashewkerne mit Sesam

Geröstete Cashewkerne mit Sesam

Mandeln, Nüsse und Kerne gehören zu meinen absoluten Lieblingssnacks und sind als reiche Eiweißquelle aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Meist nasche ich sie pur, gönne mir aber ab und zu auch mal eine karamellisierte Variante. Neben Mandeln eignen sich hierfür süßlich-nussige Cashewkerne besonders gut. Kein Wunder also, dass diese als geröstete Cashewkerne mit Sesam […]

Halloween in Deutschland

Halloween in Deutschland – Bild: Michael/Pixabay

Am 31. Oktober, dem Tag vor Allerheiligen, werden wieder viele kleine Geister, Werwölfe, Hexen, Monster und Vampire von Tür zu Tür ziehen und unter lauten Rufen Süßigkeiten einfordern. Keine Frage, der amerikanische Brauch ist auch in Deutschland angekommen und zu einem beliebten Kultfest geworden – denn Spaß für Groß und Klein bietet die Nacht der leuchtenden […]

31 Tage Halloween

31 Tage Halloween – Bild: Gerd Altmann/Pixabay

Es wird schaurig-schön und monsterlecker im Schneckenhaus. Willkommen im Oktober, dem gruseligsten Monat des Jahres! In den nächsten 31 Tagen dreht sich bei uns alles um Geister, Ghule, Monster, Zombies, Vampire und allerlei andere schauderhafte Gestalten. Halloween lässt grüßen! Natürlich kommen auch unsere sonstigen Themen nicht zu kurz. Schließlich spuken hier noch etliche Testmuster herum, die […]

Brötchenherz mit ANKERKRAUT

Brötchenherz mit ANKERKRAUT

Die Maus hat kürzlich erfolgreich eine Prüfung bestanden und aus diesem Anlass ein kleines Fest gegeben. Ehrensache, dass ich zum Büffet eine kulinarische Kleinigkeit beigesteuert habe: ein Brötchenherz. Kleine herzhafte Partybrötchen in Form eines Brötchenrades kennst du sicher. Ich aber wollte unbedingt ein Brötchenherz backen und habe mir dafür eigens ein Herzbackblech besorgt. Du bekommst […]

Volltreffer: So gelingt die EM-Party

Volltreffer: So gelingt die EM-Party - Bild: livingpress.de

Bald dreht sich wieder alles um das runde Leder: Die Europameisterschaft steht vor der Tür! Während viele Fans ihr Team beim Public Viewing anfeuern, veranstalten andere zuhause eine private EM-Party. Was man servieren kann und welche Dekoration nicht fehlen darf, wenn alle »Toooor!« schreien, erklärt uns livingpress.   Verdammt lang her … Obwohl die deutsche Nationalelf […]

Herzhafte kleine Schweinereien

Herzhafte kleine Schweinereien: Pesto-Schweineöhrchen - Bild: SIssi St. Croix

Fingerfood kommt auf jeder Pary an – ob herzhaft oder süß. Eines meiner im Freundes- und Familienkreis beliebtesten Fingerfood-Rezepte ist das für Pesto-Schweineöhrchen, von uns auch liebevoll »Herzhafte kleine Schweinereien« genannt. Ich backe das Magentratzerl aus Blätterteig sehr gern, wenn ich eingeladen bin und etwas Kulinarisches mitbringen soll, aber auch für gemütliche Filmabende auf der […]

Zimt-Schweineöhrchen

Zimt-Schweineöhrchen - Bild: Sissi St. Croix

Heute möchte ich mit dir einen Klassiker aus meiner Kindheit backen: Schweinsohren (auch: Schweineohren). Das süße Kleingebäck aus Blätterteig kennt sicher jeder. Es sieht nicht nur niedlich aus, sondern knuspert beim Naschen auch so schön im Mund. Die typische Herzform entsteht übrigens dadurch, dass die Teigschichten nicht – wie sonst üblich bei Blätterteiggebäck – übereinander, […]

Knusprige Kokoskugeln

Knusprige Kokoskugeln - Bild: Sissi St. Croix

Ich bin ein sogenannter »Süßfisch«. Vor allem nach einem viel zu langen, anstrengenden Arbeitstag überfallen mich zu nächtlicher Stunde gern die allseits bekannten Heißhungerattacken. Mein kleines buntes Hirn bildet sich dann ein, unbedingt etwas Süßes futtern zu müssen. Jetzt! Hier! Sofort! Kennst du das auch? Blöd nur, dass der Konsum von Fertigsüßigkeiten aus dem Supermarkt […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!