Affogato al Caffè e Nocciola

Affogato al Caffè e Nocciola

Am Wochenende darf es bei uns im Schneckenhaus auch mal etwas Süßes sein. Und da sich der Sommer langsam, aber sicher dem Ende zuneigt, war heute Nachmittag eine wunderbare Gelegenheit, um in der Sonne zu sitzen und einen Affogato al Caffè e Nocciola zu genießen. Bei dieser köstlichen italienischen Leckerei »ertrinkt« das Eis quasi im […]

Bitterorangenmarmelade mit Ingwer

Bitterorangenmarmelade mit Ingwer

Hast du heute schon auf den Kalender geguckt? In 95 Tagen ist Weihnachten! Und nein, ich bin nicht etwa zu früh dran mit meinen Gedanken. Denn gerade Geschenke aus der Küche verlangen eine liebevolle Vorbereitung und schreien geradezu nach erprobten Rezepten. Und da bei meinen Lieben heuer unter anderem hausgemachte Marmelade auf dem Wunschzettel steht, […]

Steinpilz-Maronen-Suppe

Steinpilz-Maronen-Suppe

Jetzt im Spätsommer ist die beste Zeit, um »in die Pilze zu gehen« und leckere Pilzgerichte auf den Tisch zu bringen. Leider mag Markus Pilze ebenso wenig wie Kohl, sodass es für mich nicht immer ganz einfach ist, uns beide während der gemeinsamen Mahlzeiten glücklich zu machen. Manch einer könnte sogar unken, dass unsere Ehe […]

Selbst gemachtes Sauerkraut

Selbst gemachtes Sauerkraut

Schwelgte ich gestern noch in → Erinnerungen an den Sommer, so freue ich mich heute darauf, bald endlich wieder selbst gemachtes Sauerkraut genießen zu können. Nächste Woche nämlich verbringt der beste Ehemann von allen ein paar Tage in der Schweiz und so habe ich die Küche ganz für mich allein. Das werde ich nach allen Regeln […]

Orientalische Gazpacho

Orientalische Gazpacho - Ein Hauch Orient auf dem Teller

Was war 2018 für ein großartiger Sommer! Zumindest für mich: Sonnige Tage am Münchner Lußsee oder im Englischen Garten wechselten sich ab mit lauen Sommernächten mit Freunden und gutem Essen in der Heide. Der Geschmack des Sommers zaubert auch an kälteren Tagen Sommergefühle auf den Teller – zum Beispiel mit leckeren Gerichten, die nicht schwer […]

Tomatencreme mit Ricotta-Mousse und Minze

Tomatencreme mit Ricotta-Mousse und Minze

Desserts müssen nicht immer süß sein, oder? Gerade an heißen Sommertagen gelüstet es mich eher nach einem fruchtigen Nachtisch als nach einem Stückchen Kuchen. Als ich kürzlich über das Rezept für frische Tomatencreme mit Ricotta-Mousse und Minze des italienischen Tomatenkünstlers Mutti stolperte, war ich hellauf begeistert. Denn die Tomatencreme eignet sich perfekt als ebenso exklusive […]

Minus Zucker bei vollem Geschmack!

Minus Zucker bei vollem Geschmack! - Backhaus Laquai reduziert den Zuckerhalt seiner Backwaren

Die Großen machen es uns vor. Immer mehr Händler und Hersteller in Deutschland wie Lidl, REWE, Edeka und Aldi reduzieren freiwillig den Zuckergehalt ihrer Produkte. Während man in Großbritannien sogar mit einer Strafsteuer gegen zuckerhaltige Getränke vorgeht, ist die Botschaft mittlerweile auch in der Backstube angekommen. Weniger ist mehr – und vor allem ist weniger […]

Feierabendglück mit Zucchini-Curry

Feierabendglück mit Zucchini-Curry

Wir alle wollen uns gesund ernähren, oder? Am liebsten auch noch saisonal, regional und vegetarisch oder vegan. Auf jeden Fall immer lecker! Ohne den halben Tag am Herd zu stehen oder erst stundenlang auf der Jagd nach ausgefallenen Zutaten durch die Geschäfte zu streifen. Geht nicht? Doch! Und zwar mit den Feierabendglück-Rezepten aus dem Kochbuch […]

Wellness-Brote mit Erdbeeren

Wellness-Brote mit Erdbeeren

Bekanntlich bin ich ja kein großer Frühstücker. Da kann die Welt mir noch so oft erzählen, dass das »Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages« sei. Das ist nämlich ausgemachter Blödsinn! Jede Jeck es anders. Das gilt auch und besonders für den eigenen Ernährungsstil. Daher finde ich es ungeheuer wichtig, in sich hineinzulauschen und nur dann […]

Bärlauchtrüffel

Bärlauchtrüffel

Ja, du hast richtig gelesen! Heute machen wir tatsächlich Bärlauchtrüffel. »Schuld« an dieser ungewöhnlichen Kombination aus grünem Wildgemüse mit dunkler Kakaomasse ist das jüngste Food Battle von Tina. Gut zwei Jahre ist es her, dass die österreichische Bloggerin ihr letztes Food Battle veranstaltet hat. Dabei geht es darum, dass sich leidenschaftliche Foodies der Herausforderung stellen, […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!