Schnelle Birnentarte

Schnelle Birnentarte

Gestern Nachmittag hatte ich plötzlich unbändige Lust auf Kuchen. Aber nicht auf irgendeinen x-beliebigen Kuchen – saftig und süß sollte er sein. Fruchtig und frisch. Und nicht zu schwer im Magen liegen. Im Obstkorb tummelten sich passenderweise ein paar saftige reife Birnen und so beschloss ich, nach langer Zeit endlich einmal wieder eine schnelle Birnentarte […]

Suppe vom Feldsalat mit Walnusspesto

Suppe vom Feldsalat mit Walnusspesto

Suppen machen glücklich! Außerdem liegen sie voll im Trend, wie die zahlreichen »Soup to go«-Restaurants belegen, die allerorten in den deutschen Großstädten aus dem Boden schießen. Wir im Schneckenhaus mögen unsere Suppen allerdings lieber hausgemacht. Mindestens zwei Mal in der Woche steht bei uns eine neue Suppenvariation auf dem Tisch. So wie die leckere Suppe […]

Haselnusswaffeln

Haselnusswaffeln mit Vanillesoße und Gewürzzucker

Das Wochenende steht vor der Tür und keine Hoffnung auf Sonnenstunden in Sicht. Der Wind trägt bereits den Geschmack des Herbstes in sich, meine Hecken verlieren die ersten Blätter. Und das im August! Die Stimmung im Schneckenhaus ist bedrückt. Warum und wieso werde ich dir ein andermal erzählen. Mir liegt seit drei Wochen ein für […]

Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip

Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip

Am Wochenende gab es im Schneckenhaus Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip. Dieses ausgefallene Fischgericht zeigt, dass verschiedene Länderküchen wunderbar miteinander harmonieren können. In diesem Fall sind es nordafrikanischer Couscous und indisches Raita, die hier zusammen ein wohlschmeckendes Ganzes bilden. Viel Spaß beim Nachköcheln!   Das Rezept für Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip: Zutaten […]

Pikante Nuss-Cookies

Pikante Nuss-Cookies

Kekse müssen nicht immer süß sein! Uns schmecken sie auch in einer würzigen Variante. Am liebsten in Form von pikanten Nuss-Cookies. Denn Nüsse gehen bei uns immer. Getrocknete Tomaten auch. Und der Rest? Einfach nur lecker! Die pikanten Nuss-Cookies sind im Handumdrehen zubereitet, nur für die Kühlzeit musst du ein bisschen Geduld mitbringen. Aber die […]

Fruchtige Müsliriegel

Fruchtige Müsliriegel

Heute habe ich einen weiteren gesunden Snack zum Mitnehmen für dich: fruchtige Müsliriegel. Abgerundet durch Mandeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne, sind diese Müsliriegel rundum knackig und lecker. Auch Diabetiker dürfen bei dieser Nascherei wieder zugreifen, denn die Riegel verzichten vollständig auf Zucker. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken!   Das Rezept für fruchtige Müsliriegel: Zutaten […]

Mandel-Hafer-Schnitten

Mandel-Hafer-Schnitten

Ob zum spätsommerlichen Picknick oder zwischendurch im Büro – Snacks wie unsere Mandel-Hafer-Schnitten mit Schokolade sind knackig, kerngesund und perfekt zu transportieren. Besonders lecker schmecken sie mit frischen Nüssen, die der Herbst uns schenkt. Und: Einfach in den (Ruck)Sack gesteckt, lassen sie sich drinnen und draußen prima knuspern. Auch Diabetiker dürfen gern zugreifen, denn die […]

Karottenpuffer mit Sesamdip

Karottenpuffer mit Sesamdip

Kartoffelpuffer mag jeder! Doch wie wäre es zur Abwechslung einmal mit knusprig-saftigen Karottenpuffern? Sie sind schnell gemacht und gehen mit dem Sesamdip eine himmlische Genusskombination ein, die auch Kindern und Jugendlichen schmeckt. Wir haben sie jetzt schon zwei Mal gebacken und fest als leichtes Hauptgericht für den Ostersamstag eingeplant. Denn bei all der Schlemmerei über […]

Beeren-Milchshake

Beeren-Milchshake

Leider wahr: Rund 30 000 Kinder und Jugendliche im Alter bis zu 19 Jahren sind Diabetiker mit Typ-1-Diabetes. Die Zahl der Neuerkrankungen nimmt deutlich zu. Auch die Zahl der Kinder und Jugendlichen, die bereits in jungen Jahre an Typ-2-Diabetes – auch Lifestyle-Diabetes genannt – erkrankt sind, weist steigende Tendenz auf. Nach Schätzungen liegt sie derzeit bei […]

Bananen-Matcha-Eis

Bananen-Matcha-Eis

Heute Nacht wurden die Uhren umgestellt. Doch bis es endlich wirklich Sommer wird, dauert es noch eine gefühlte Ewigkeit. Also genieße ich den Frühling in vollen Zügen und gönne mir heute Nachmittag ein leckeres selbst gemachtes Eis mit Glücksfaktor: Bananen-Matcha-Eis am Stiel. Auch Diabetiker dürfen sich diese gesunde Leckerei schmecken lassen, denn das Originalrezept stammt […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!