Dinkelbrot mit Sauerkrautsaft

Dinkelbrot mit Sauerkrautsaft

Sauerkrautsaft ist ja so eine Sache für sich … Die einen lieben ihn, die anderen schüttelt es schon beim bloßen Gedanken daran. Ich muss gestehen, dass ich mich vor meiner Saftfastenkur im April davor gegruselt habe. Nur, um dann festzustellen, dass Sauerkrautsaft erstaunlich lecker schmeckt. Zumindest ist es beim naturtrüben und milchsauer vergorenen Sauerkrautsaft aus der […]

Frohstoff: Beutel dein Brot!

Frohstoff: Beutel dein Brot!

Brot zählt zu den beliebtesten Nahrungsmitteln. Frisch schmeckt es besonders lecker. Die richtige Lagerung spielt hierbei eine sehr große Rolle. Denn bei unsachgemäßer Lagerung kann Brot schnell Schimmel ansetzen, austrocknen oder pappig werden. Früher stand daher in jedem Haushalt ein Brottopf oder Brotkasten. Leider ist diese Art der Brotaufbewahrung in den letzten Jahren immer mehr […]

Cranberry-Nuss-Brot

Cranberry-Nuss-Brot

Wie heißt es so schön? Wer alle Tage Kuchen isst, sehnt sich nach Brot. Das gilt auch für Lebkuchen und anderes Adventsgebäck. So köstlich diese Leckereien sind – irgendwann reicht es sogar dem besten Ehemann von allen und er durchstöbert die Küche nach frischem Brot. Überhaupt ist er nicht nur ein Süßfisch, sondern auch ein […]

FOOD & LIFE 2018

FOOD & LIFE 2018

Auf zu neuen Genusserlebnissen! Vom 28. November bis zum 2. Dezember 2018 bittet München wieder zu Tisch. Denn an diesen fünf Tagen präsentiert die FOOD & LIFE 2018 auf dem Messegelände die handwerklich hergestellten Spezialitäten von mehr als 300 Ausstellern. Zahlreiche Manufakturen, Winzer, Brauer, Baristas, Starköche und Food-Experten sind bereits an Bord. Sie laden ein, ihre […]

Chiemgauer Emmer-Kasten aus dem Topf

Chiemgauer Emmer-Kasten aus dem Topf

So etwas kann auch nur mir passieren: Die liebe Julia vom Bio-Hof Chiemgaukorn schickt mir zwei wundervolle Backmischungen, ich freue mich wie Bolle, knete den Teig für das Chiemgauer Emmer-Kastenbrot … Und erinnere mich plötzlich daran, dass ich alle meine Backformen einer Freundin geliehen habe. Die feiert an diesem Sonntag nämlich Kindergeburtstag und braucht ein paar […]

Tortilla-Sandwich

Tortilla-Sandwich

Spanische Tortilla küsst deutsches Bauernbrot? Warum nicht! Wenn das Ergebnis so lecker schmeckt wie das Tortilla-Sandwich aus der Versuchsküche der Molkerei Weihenstephan, dann lohnt sich diese Form der Ländervereinigung unbedingt. Und wie schon gestern beim → Avocado French Toast habe ich für die Veganer unter meinen Freunden im Rezept wieder vegane Varianten für Eier, Schlagrahm und […]

Avocado French Toast

Avocado French Toast

Im Moment fehlt mir leider ein bisserl die Zeit zum Kochen. Da der beste Ehemann von allen eine Woche in der Schweiz war, habe ich in den letzten Tagen überwiegend Sandwiches und Salate gefuttert. Kulinarische Langeweile kam trotzdem nicht auf. Denn der klassische Avocado Toast war gestern – höchste Zeit, sich etwas Neues einfallen zu […]

WEINSTOFF: Traumstoff in Hattenheim

WEINSTOFF: Traumstoff in Hattenheim

Mit ihren Weinstoffen hat Eva Wenke schon viele Wein- und Wohnliebhaber glücklich gemacht. Jetzt wird die Erfolgsgeschichte mit einem ganz praktischen Kapitel fortgeschrieben: Vom 30. August bis zum 21. September 2018 öffnet das Pop-up-WEINSTOFF-Outlet in der Weinpunkt-Vinothek in Hattenheim seine Türen und alle, die schöne Dinge lieben, sind herzlich zum Stöbern und Einkaufen eingeladen. Shoppen kannst du immer […]

Wellness-Brote mit Erdbeeren

Wellness-Brote mit Erdbeeren

Bekanntlich bin ich ja kein großer Frühstücker. Da kann die Welt mir noch so oft erzählen, dass das »Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages« sei. Das ist nämlich ausgemachter Blödsinn! Jede Jeck es anders. Das gilt auch und besonders für den eigenen Ernährungsstil. Daher finde ich es ungeheuer wichtig, in sich hineinzulauschen und nur dann […]

Am 15. Mai ist Tag des Deutschen Brotes

Am 15. Mai ist Tag des Deutschen Brotes - Lorcher Traditionsbackhaus Laquai backt auch heute noch nach alten Familienrezepten

Bald ist es wieder so weit: Am 15. Mai 2018 feiern wir landesweit den Tag des Deutschen Brotes. Mit rund 300 Brotsorten ist Deutschland Weltmeister im Brotbacken. Kein anderes Land auf der Welt kann mit einer solchen Vielfalt und Qualität aufwarten. Dazu tragen besonders die kleinen und mittleren Bäckereibetriebe bei. Sie stehen für traditionelles Handwerk […]

WER SCHREIBT HIER?

→ Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen Green Living, gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden - allen voran natürlich Mann Markus aka → Alpenlümmel. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!