Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip

Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip

Am Wochenende gab es im Schneckenhaus Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip. Dieses ausgefallene Fischgericht zeigt, dass verschiedene Länderküchen wunderbar miteinander harmonieren können. In diesem Fall sind es nordafrikanischer Couscous und indisches Raita, die hier zusammen ein wohlschmeckendes Ganzes bilden. Viel Spaß beim Nachköcheln!   Das Rezept für Lachs mit Couscous, Erbsen und Raita-Dip: Zutaten […]

Lachs – Superfood aus dem Meer

Lachs – Superfood aus dem Meer

Trotz des veganen Trends war der Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten in den letzten Jahren nur leicht rückläufig. So aß 2015 jeder Bundesbürger laut Angaben des Fisch-Informations-Zentrums e. V. (FIZ) 14 Kilo Fisch und Meeresfrüchte, davon 8,6 Kilo Seefisch (bezogen auf das Fanggewicht). Nach dem Alaska-Seelachs ist Lachs mit einem Anteil von knapp 20 Prozent der bei uns meistverzehrte […]

Gebratene Selleriescheiben

Gebratene Selleriescheiben mit Nusskruste - Bild: Lubos Houska

Im Winter braucht der Körper etwas Deftiges. Und nach all dem Süßkram an den Feiertagen hatte ich heute Lust auf gebratene Selleriescheiben mit Nusskruste – ein Gericht, das so richtig einheizt. Die Selleriescheiben sind nicht nur gesund und lecker, sondern schmecken auch Diabetikern, denn das ebenso einfache wie raffinierte Rezept stammt aus dem Diabetes-Journal. Ich […]

Der RÖMERTOPF® Bratapfel

Der RÖMERTOPF® Bratapfel - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Winterzeit ist Bratapfelzeit! Wenn die Abende länger werden und wir wieder mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbringen, dann ist auch die Zeit für besondere kulinarische Köstlichkeiten gekommen. Ob im Kreise der Familie oder mit Freunden – es ist eine wunderbare Sache, wenn jeder seinen eigenen Bratapfel nach seinem Gusto zubereiten kann. Gemütliche Stimmung […]

RÖMERTOPF® läuft zu neuer Form auf

RÖMERTOPF® läuft zu neuer Form auf - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG (Zucchiniauflauf)

Ganz schön praktisch ist meine neue Auflaufschale aus dem Kochgeschirrsortiment von RÖMERTOPF®. Raffinierte Gratins gelingen in der besonders tiefen und breiten Form ebenso garantiert wie Gemüselasagne für den italienischen Abend. Die Form aus Naturton bietet extra große Griffe und einen breiten Rand, die das Herausholen aus dem Backofen wesentlich erleichtern. Auch die leckeren Gerichte lassen […]

Gebackene Banane aus dem Bananenbräter

Gebackene Banane aus dem Bananenbräter - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Die Bräter von RÖMERTOPF® sind nicht nur in meiner Familie seit Generationen beliebt. Dank vielfältiger Modelle lassen sich abwechslungsreiche Menüs zaubern – von der Vorspeise bis hin zum Dessert. In der letzten Woche habe ich dir bereits meine tollen neuen Bananenbräter → vorgestellt. Mit ihrer Hilfe kann ich – wann immer es mich danach gelüstet – […]

Warum ist die Banane krumm?

Warum ist die Banane krumm? - Der Bananenbräter von RÖMERTOPF® - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Die beliebteste Frucht der Welt ist die Banane. Jahr für Jahr werden neue Bananenrekorde aufgestellt. Keine große Überraschung: Allein in Deutschland futtert jeder von uns jährlich 14,7 Kilo* – damit sind wir eine regelrechte »Bananenrepublik«. Noch beliebter ist bei uns mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 19,5 Kilogramm nur noch der Apfel*. Jeder liebt sie also, die gelbe, krumme […]

Die Römertopf-Bräter

Römertopf-Bräter für Mikrowelle und Backofen - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

Ob Backofen oder Mikrowelle – der multifunktionelle Römertopf-Bräter in runder oder quadratischer Form überlässt dem Koch die Entscheidung. Damit ergänzt die Traditionsmarke RÖMERTOPF® ihr klassisches Sortiment der bewährten ovalen Bräter aus Naturton um eine schier konkurrenzlose Produktfamilie und reagiert auf den Wunsch der Verbraucher, die die bewährten Vorteile des gesunden, vitamin- und aromaschonenden Garens zu […]

Wie grün ist dies Pfännchen!

Green Pan Velvet - Wie grün ist dies Pfännchen!

Wie sieht es aus: Hast du noch alle Pfannen im Schrank? Meine Küche ist pfannentechnisch zwar gut bestückt, aber wer so gern kocht und backt wie ich, hat ja immer den einen oder anderen offenen Wunsch. Als leidenschaftliche Küchenfee kann man eigentlich nie genug Pfannen im Haus haben, oder? Wenn ich meine Pfannen heraushole, brutzele […]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!