Johann Lafers Baumkuchen

Johann Lafers Baumkuchen

Liebst du Baumkuchen ebenso sehr wie wir? Ich muss gestehen, dass ich vollkommen verrückt nach diesem Naschwerk bin! Zugegeben: Beim Backen brauchst du ein bisserl Geduld, aber das Ergebnis ist einfach genial. Eines der besten und einfachsten Rezepte ist das für Johann Lafers Baumkuchen. Ich habe mir erlaubt, das Rezept des Starkochs behutsam zu »veganisieren« […]

Vegane Christstollen

Vegane Christstollen

Liebevolle Dekoration, Weihnachtsmärkte und Glühweinduft machen die Vorweihnachtszeit zur schönsten Zeit während der kalten Wintertage. Neben Lebkuchen und Plätzchen naschen wir dann besonders gern von »Omas« leckerem Christstollen. Butter, Zucker, Mandeln, kandierte Zitronen und Orangen verleihen ihm seinen einzigartig guten Geschmack. Oder doch nicht, wenn man sich vegan ernährt? Geht Stollen backen eigentlich vegan? Die […]

Vegane Vollkorn-Bobbes

Vegane Vollkorn-Bobbes

Heute sagen wir den weihnachtlichen Kalorien den Kampf an und backen vegane Vollkorn-Bobbes ohne Zucker. Im Hessischen steht »Bobbes« verniedlichend für »Hintern«. In der Backstube bezeichnet das Wort süße Teilchen aus ausgerolltem Mürbeteig oder Hefeteig, die mit Nüssen, Ölsamen oder Früchten gefüllt werden. Frage mich bitte nicht, wie die hessischen Hintern zu einem leckeren Kleingebäck […]

Frühstückskerle für den Adventsbrunch

Frühstückskerle für den Adventsbrunch

In der Vorweihnachtszeit treffe ich mich gern mit Freunden zum Adventsbrunch. Jeder von uns bringt etwas mit, sodass die Gastgeber sich nicht stundenlang in die Küche stellen müssen. Mein Mitbringsel ist meist etwas Selbstgebackenes. So wie meine → Stutenkerle zum Beispiel. Für das erste Adventswochenende habe ich mir heuer etwas Neues ausgedacht: kleine Frühstückskerle aus Hefeteig. […]

Exotische Engelsaugen

Exotische Engelsaugen - Bild: Beate/Pixabay

Ein himmlischer Name für himmlisch leckere Plätzchen: Engelsaugen. Der beliebte Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen wird auch Husarenkrapfen genannt. So weit, so köstlich! Doch was macht meine Engelsaugen zu Exoten? Habe ich ihnen etwa Baströckchen angezogen und sie mit Blumenkränzen geschmückt? Nein, das wäre dann doch zu schräg, selbst für mich … Stattdessen habe ich die knusprigen […]

Weihnachtszeit ist Honigzeit

Weihnachtszeit ist Honigzeit: Manuka-Energieriegel - Bild: Wirths PR

Müsliriegel – das klingt für viele nach Bio und gesund, nicht aber unbedingt nach lecker und Frühstück. Oft genug stimmt das auch … Doch nicht bei uns! Unsere Manuka-Energieriegel sind ideal für zwischendurch, bekömmlich, definitiv lecker und absolut frühstückstauglich. Außerdem lassen sie sich ganz leicht selber machen – da weiß man, was drin steckt und vor […]

Sterntaler-Plätzchen

Sterntaler-Plätzchen - Bild: Withs PR

Sterne, Herzen und Schneeflocken sind drei typische Motive der Weihnachtszeit. Kein Wunder also, dass Sternenkekse ganz oben auf der Backliste der meisten Weihnachtselfen stehen. Doch hast du damit auch schon mal dekoriert? Unsere Sterntaler-Plätzchen nehmen nicht viel Platz ein, duften verführerisch und machen sich gut auf jedem Tisch, jedem Adventsteller, in jeder Wohnung. Außerdem schmecken […]

Stutenkerle

Stutenkerle - Bild: Sissi St. Croix

Gestern Abend war ich vollkommen erledigt und hatte keine Lust, zu später Stunde noch den Backofen aufzuheizen. Also musste ich beim Nikolausspätstück auf meinen traditionellen Stutenkerl verzichten. Schnief … Zwar hatte ich schon einen am Martinstag, aber ein zweiter kann ja nicht schaden, oder? Auch ein dritter und vierter nicht, hihi .. Und da die Zutaten nun […]

Linzer Sterne

Linzer Sterne

Meine kleine Weihnachtsbackstube ist derzeit nahezu täglich von köstlichem Plätzchenduft erfüllt. Eine Adventszeit ohne Platzerl? Undenkbar! So ist das halt im Schneckenhaus – Kalorien hin, Kalorien her. Zum Glück muss ich nicht alle Plätzchen allein verknuspern, sondern habe viele fleißige »Mitesser«. Hihi … Ein Klassiker, der in meinen Keksdosen auf keinen Fall fehlen darf, sind Linzer […]

Kokos-Ingwer-Makronen

Kokos-Ingwer-Makronen - Bild: Prime Connection/Panasonic Deutschland

Mit leckerem Weihnachtsgebäck verbinden die meisten von uns vor allem wohlduftende Gewürze. Um die sich alljährlich wiederholenden Rezepte ein wenig aufzufrischen, präsentiert uns Profipatissier Christian Hümbs ein Makronenrezept der asiatischen Art. Mit Kokos, Ingwer und Kurkuma wird die weihnachtliche Gewürzpalette erweitert und garantiert besinnliche Geschmacksknospen. Hihi … Was soll ich sagen? Unglaublich lecker, diese Makrönchen! Zu […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!