Ratatouille

Ratatouille

Ob Auberginen, Paprika, Schalotten, Tomaten oder Zucchini – Gemüse überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gut für die Figur! Und die macht sich bei mir gerade ganz schön breit, weil ich mitten in den Vorbereitungen für unser diesjähriges Halloween-Special stecke … So viel Spaß mir das Zaubern von Drachenblut, Orkpopeln und verhextem Popcorn […]

Vegan leben – einfach nur ein Trend?

Vegan leben – einfach nur ein Trend?

Vegan leben – das ist die Entscheidung, sich bewusst ohne tierische Produkte zu ernähren, ohne Fleisch, aber auch ohne Milch, Eier und Honig. Gründe dafür gibt es viele – ethische, religiöse oder gesundheitliche. Wurde der Veganismus bereits 1944 vom Engländer Donald Watson ins Leben gerufen, blieb er lange Zeit eine Randerscheinung. Für Watson, der auch […]

Apfel-Zimt-Waffeln

Apfel-Zimt-Waffeln

Hoppla, eben ist mir aufgefallen, dass du bislang nur ein einziges Waffelrezept bei uns findest: das Rezept für → Haselnusswaffeln mit Vanillesoße und Gewürzzucker. Dabei gehören Waffeln neben Muffins, Cupcakes und Keksen zu unseren absoluten Lieblingen auf der Kaffeetafel. Also habe ich spontan entschieden, mein für heute geplantes Thema über den Haufen zu werfen und stattdessen […]

Wraps à la bella Italia

Wraps à la bella Italia

Salzkaramell-Panna-Cotta mit gebrannten Pekannüssen, Tofu-Burger mit roten Linsen oder Pizza mit Lachs-Sashimi – die Crossover-Küche kombiniert Zutaten und Gewürze aus aller Welt ganz neu. Was immer mehr zum Food Trend wird, ist für pfiffige Hobbyköche schon lange kein Buch mit sieben Siegeln mehr. Warum auch? Wer viel reist, kommt nämlich ganz von allein auf die […]

Gemüsecurry in Kokossoße

Gemüsecurry in Kokossoße

Es ist noch Curry da! Und zwar Gemüsecurry in Kokossoße. Schnell gemacht, superlecker und überdies vegan. Gerade jetzt im Spätsommer, der so langsam in den Herbst übergeht, sind Currygerichte ideal, um sich nach einem langen Spaziergang wieder aufzuwärmen. Habe ich dir jetzt den Mund wässrig gemacht? Prima, dann folgt hier ohne weitere Umschweife auch schon […]

Grille to go? SNACK-INSECTS!

Grille to go? SNACK-INSECTS!

Warum essen indigene Völker Insekten und Spinnen, die meisten Europäer jedoch nicht? Eine gute Frage, wie ich finde. Und eine Frage, der ich heute auf den Grund gehen möchte. Denn wir erleben auf der westlichen Halbkugel ohnehin eine seltsam anmutende Trennung zwischen den einzelnen »Tierklassen«. So gehören Hunde und Katzen nicht nur in Deutschland der […]

Salat mit gebratenem Kürbis

Salat mit gebratenem Kürbis, Süßkartoffeln und Tofu

Kürbisse machen nicht nur in der → Suppe, sondern auch im Salat eine gute Figur. In einem Salat mit gebratenem Kürbis, Süßkartoffeln und Tofu zum Beispiel. Das Rezept eignet sich hervorragend, um Reste vom letzten Kürbismahl aufzubrauchen. Ich weiß ja nicht, wie das bei dir ist. Aber wenn ich mir einen Kürbis vom Bauern hole, ist […]

Anzeige: WeinEntdecker werden!

WeinEntdecker werden!

WeinEntdecker werden – wer möchte das nicht? Wenn auch du ein Liebhaber edler heimischer Weine bist, darfst du dich freuen! Denn vom 8. bis zum 24. September 2017 laden die WeinEntdecker-Wochen Weinfreunde und Menschen, die es werden wollen, zum Probieren und Genießen ein. Rund 200 ausgewählte Weinhändler, Vinotheken, Restaurants und Hotels präsentieren mit fantasievollen Aktionen zum bereits […]

Kürbissuppe süß-sauer

Kürbissuppe süß-sauer

Der Herbst steht vor der Tür. Die ersten Herbstboten sind schon da und leuchten uns in den schönsten Farben entgegen: Kürbisse! Da greifen alle gern zu. Auch Diabetiker dürfen sich sorgenfrei einen dieser dicken Kerle schnappen. Mit unserer heute startenden Rezeptreihe entstehen leckere Gerichte rund um den Kürbis, die jedem schmecken. Den Auftakt spielt dabei […]

TASTETIVAL 2017 – Die Genussoffensive

TASTETIVAL 2017 – Die Genussoffensive

Nach dem kleinen, aber feinen Appetizer am 12. August in den → Zornheimer Weinstuben wird das TASTETIVAL 2017 mit einem Paukenschlag am 15. September offiziell eröffnet. Der Anlass steht dafür, denn 25 Jahre Selection Rheinhessen – das muss gebührend gefeiert werden! Und alle dürfen mitfeiern, wenn der langjährige TASTETIVAL-Partner Rheinhessenwein e. V. ins Alte Weinlager am Mainzer Zollhafen […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!