Barmaße umrechnen

Barkunde: Barmaße umrechnen - Bild: Sissi St. Croix

Hast du auch einen kleinen Spleen? Mein Spleen ist das Sammeln von antiquarischen Koch-, Back- und Cocktailbüchern. Klingt das ein bissl schrullig? Mei, jeder hat doch seine Marotten, hihi … Als ich noch jünger war, gab es allerdings eine Sache, die mich beim Stöbern in meinen Buchschätzen zur Verzweiflung getrieben hat: die unterschiedlichen Maßeinheiten. Beim Kochen […]

Chia-Marmelade für Emily Erdbeer

Chia-Marmelade für Emily Erdbeer - Bild: Sissi St. Croix

Erinnerst du dich noch an Emily Erdbeer (im englischen Original: Strawberry Shortcake)? In Deutschland hört man nicht mehr viel von dem zuckersüßen Mädchen aus dem Erdbeerland, in den USA aber ist die Freude an den lustigen Geschichten rund um Emily Erdbeer, ihre Freunde und Katze Schnurr-Schönchen, Hund Plätzchen sowie Pferd Honigkuchen ungebrochen. Und so war […]

Herzhafte kleine Schweinereien

Herzhafte kleine Schweinereien: Pesto-Schweineöhrchen - Bild: SIssi St. Croix

Fingerfood kommt auf jeder Pary an – ob herzhaft oder süß. Eines meiner im Freundes- und Familienkreis beliebtesten Fingerfood-Rezepte ist das für Pesto-Schweineöhrchen, von uns auch liebevoll »Herzhafte kleine Schweinereien« genannt. Ich backe das Magentratzerl aus Blätterteig sehr gern, wenn ich eingeladen bin und etwas Kulinarisches mitbringen soll, aber auch für gemütliche Filmabende auf der […]

Curry-Fischsuppe

Curry-Fischsuppe - Bild: Sissi St. Croix

Unaufhaltsam hoppelt der Osterhase näher. Hast du dir schon Gedanken darüber gemacht, was du über die Feiertage auf den Tisch bringen willst? Damit du nicht auf leere Teller und in lange Gesichter starren musst, gibt’s in diesem Monat ein köstliches Fischgericht nach dem anderen für dich. Den Auftakt macht meine leckere Curry-Fischsuppe, die ich am […]

Zimt-Schweineöhrchen

Zimt-Schweineöhrchen - Bild: Sissi St. Croix

Heute möchte ich mit dir einen Klassiker aus meiner Kindheit backen: Schweinsohren (auch: Schweineohren). Das süße Kleingebäck aus Blätterteig kennt sicher jeder. Es sieht nicht nur niedlich aus, sondern knuspert beim Naschen auch so schön im Mund. Die typische Herzform entsteht übrigens dadurch, dass die Teigschichten nicht – wie sonst üblich bei Blätterteiggebäck – übereinander, […]

Chiasamen bringen Energie

Chiasamen von Davert bringen Energie - Bild: Sissi St. Croix

Es gibt im Moment kein Vorbeikommen an dem »Superfood« schlechthin – Chiasamen sind in aller Munde! So auch in meinem. Doch was ist dran an den dunkelbraunen oder auch weißen Körnchen? Chiasamen stammen von einer einjährigen krautigen Sommerpflanze aus der Familie der Lippenblütler, die vom schwedischen Naturforscher Carl von Linné (* 23. Mai 1707 in […]

Wenn Salz mein Brot küsst …

Wenn Salz mein Brot küsst ... (Dinkel-Focaccia) - Bild: Sissi St. Croix

Brot ist für mich nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern der reine Hochgenuss. Nie könnte ich darauf verzichten: Ich brauche meine Kohlenhydrate, sonst werde ich zickig! Wann immer ich kann, backe ich mein Brot selbst und genieße den köstlichen Duft, der dann durch meine Küche zieht. So auch heute Vormittag, als mich die Lust auf frische […]

Marokkanische Salzzitronen

Salzzitronen – Bild: Sissi St. Croix

Der Countdown läuft! In zwei Tagen ist schon Heiligabend und du hast noch nicht alle Geschenke zusammen? Kein Problem! Denn meine Salzzitronen kanst du ganz schnell nachmachen und mit einem individuellen Etikett versehen. Verschenke fruchtig-salzigen Genuss an Hobbyköche, Angler und Grillenthusiasten! Die Salzzitronen alias L´Hamd Markad sind ein absolutes Must-have in Tajine und verleihen vielen […]

Tomaten-Zitronen-Konfitüre

Adventszauber #21: Tomaten-Zitronen-Konfitüre - Bild: Sissi St. Croix

Heute haben wir das 21. Türchen unseres Adventskalenders geöffnet und so langsam macht sich bei einigen meiner Lieben Torschlusspanik breit. Für mich unbegreiflich: Es ist ja nicht so, als ob Weihnachten völlig unerwartet vor der Tür stünde. Doch alle Jahre wieder scheint den Menschen erst im letzten Moment einzufallen, dass ihnen noch dieses oder jenes […]

Kokoslikör

Kokoslikör

Erinnerst du dich noch an den guten alten Wilhelm Busch? »Es ist ein Brauch von alters her: Wer Sorgen hat, hat auch Likör!« Nun möchte ich dich an dieser Stelle natürlich nicht dazu auffordern, zur Schnapsflasche zu greifen und deine Probleme in Alkohol zu ertränken. Das würde ohnehin nicht klappen! Aber für all diejenigen unter […]

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WER SCHREIBT HIER?

Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

Ihr zur Seite steht ein erfahrenes Team von Autoren, die sich im Blog ebenfalls regelmäßig zu Wort melden. Schau am besten öfter mal bei uns vorbei!