RÖMERTOPF® läuft zu neuer Form auf - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG (Zucchiniauflauf)

RÖMERTOPF® läuft zu neuer Form auf

Ganz schön praktisch ist meine neue Auflaufschale aus dem Kochgeschirrsortiment von RÖMERTOPF®. Raffinierte Gratins gelingen in der besonders tiefen und breiten Form ebenso garantiert wie Gemüselasagne für den italienischen Abend. Die Form aus Naturton bietet extra große Griffe und einen breiten Rand, die das Herausholen aus dem Backofen wesentlich erleichtern. Auch die leckeren Gerichte lassen sich dank der abgerundeten Schalenform ganz einfach entnehmen. Die RÖMERTOPF®-Auflaufschale gibt es aktuell in zwei Größen – für zwei bis vier Personen und für vier bis sechs Personen. Da ich Aufläufe und Gratins besonders gern zubereite, wenn ich Gäste erwarte, durfte bei uns die große Auflaufschale für vier bis sechs Personen einziehen. Sie fasst vier Liter bzw. vier Kilo Inhalt – damit bekomme ich auch die hungrigste Meute satt!

Wenn du die Auflaufschale römertopftypisch vor jedem Gebrauch kurz wässerst, sorgst du dafür, dass das Gargut zarter und saftiger wird. Die von innen lebensmittelecht glasierte Schale bietet eine Menge Vorteile: So lassen sich die Speisen besonders leicht herausnehmen. Zusätzlich sind auch die Griffe und der Rand glasiert, sodass selbst »hochgeblubberter«, festgebackener Käse mühelos zu lösen ist. Aber der etwas andere RÖMERTOPF® kann noch mehr: Die leckeren und variantenreichen Gratins bleiben in der Schale aus dickwandigem Ton besonders lange warm. Denn der reine Westerwälder Ton speichert nicht nur Feuchtigkeit, sondern auch die Backofenhitze. Nach dem Genuss lässt sich die Form unkompliziert reinigen – übrigens sogar problemlos in der Spülmaschine Ist das gute Stück nicht hübsch?.

 

DIe RÖMERTOPF®-Auflaufschale für zwei bis vier Personen - Bild: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG

 

Schon gewusst?

Bereits in den wilden Siebzigern gab es von RÖMERTOPF® eine Auflaufschale, an deren schickem Retro-Look sich das Unternehmen orientierte und das Original von früher wieder aufleben ließ. Damit rundet die Marke ihr hochwertiges Kochgeschirrsortiment aus Naturton gelungen ab. Seit über 45 Jahren ist RÖMERTOPF® ein Klassiker in deutschen Küchen und steht heute weltweit für eine gesundheitsbewusste Ernährung mit viel Aroma und wenig Kalorien. Moderne Küchentradition – Made in Germany. Und weil das Kochen mit der Auflaufschale von RÖMERTOPF® so viel Spaß macht, gibt es heute auch gleich noch ein Rezept für g’schmackigen Zucchiniauflauf. Viel Spaß beim Nachkochen!

 

Das Rezept für Zucchiniauflauf:

Zutaten für zwei bis vier Portionen:
– 500 g Zucchini
– 4 Eier von glücklich gackernden Hühnern (alternativ: Volleiersatz)
– 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
– 100 g Mehl
– 400 ml (Pflanzen-)Milch
– 200 g geriebener (veganer) Parmesan
– 2 EL gehackte Petersilie
– 2 EL ALSAN-Bio oder Butter
– zum Würzen: selbst gemachtes Kräutersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, etwas geriebene Muskatnuss

Zubereitung des Zucchiniauflaufes:
Die Zucchini waschen, ihre Enden abschneiden, die Hälfte des Kürbisgewächses schälen und das Fruchtfleisch dieser Hälfte grob würfeln. Anschließend die Eier verquirlen (Volleiersatz nach Packungsanleitung anrühren) und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nun Mehl, (Pflanzen-)Milch und (veganen) Käse sowie die Petersilie hinzufügen und alles von Hand zu einer glatten Masse verrühren. Zuletzt das gewürfelte Fruchtfleisch unterheben.

Die zuvor zehn Minuten lang gewässerte RÖMERTOPF®-Auflaufform dünn einfetten. Die Masse einfüllen, die restliche Zucchini in Scheiben schneiden und die Scheiben darauf legen. Das restliche Fett in Flöckchen darüber geben. In den noch kalten Backofen stellen und bei 180°C (Umluft) bzw. bei 200°C (Ober-/Unterhitze) rund 40 Minuten garen und sofort servieren.

 

Bananenschneckerls Resümee:

Wir möchten unsere neue RÖMERTOPF®-Auflaufschale nicht mehr missen! Sogar der Schokoschnegel hat sich schon mehrfach in die Küche gestellt und fleißig Gemüse für seinen Lieblingsauflauf geschnibbelt. Doch nicht nur Gemüseaufläufe finden in der Form reichlich Platz, sondern auch Gratins wie mein geliebtes Gratin Dauphinois, Fischgerichte und allerlei andere köstliche Magentratzerl im Maxiformat. Sogar Brot kannst du darin backen! Und das alles zum kleinen Preis: Die Auflaufschale für zwei bis vier Personen kostet 24,95 Euro, die Form für vier bis sechs Personen 28,95 Euro (UVP). Da kann man nicht meckern, oder?

Inzwischen benutze ich fast keine meiner anderen Auflaufformen mehr und habe bis auf wenige Ausnahmen alle verschenkt. Aufgrund meiner bisherigen hervorragenden Erfahrungen mit den Produkten der Marke wünsche ich mir, dass RÖMERTOPF® zusätzlich zu den beiden angebotenen Modellen auch noch Auflaufformen für je eine Person und Souffléförmchen ins Sortiment aufnimmt. Vielleicht habe ich ja Glück und die Produktentwickler tüfteln bereits daran. Wer weiß? Kochträume sind erlaubt …

Wenn du jetzt ebenfalls Lust bekommen hast, deine Ofengerichte in einer Auflaufform von RÖMERTOPF® zuzubereiten, findest du weitere Informationen und viele leckere Rezeptideen auf der → Website des Traditionsunternehmens.

Isst du gern Aufläufe und Gratins? Was ist dein Lieblingsrezept? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG]

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Sissi ist ein echter Workaholic und als Lifestyle Scout stets auf den Spuren der neuesten Trends unterwegs. Könnte sie es sich aussuchen, träfe man die Wahlmünchnerin allerdings mit den Füßen im Sand und dem Kopf in den Wolken - ihr Tablet immer in Reichweite. Als Autorin und Bloggerin liegen ihr die Themen gesunde Ernährung und Naturkosmetik besonders am Herzen. Schminktechnisch bleibt sie sich bei aller Liebe zu Trends seit Jahren treu. Ihr Markenzeichen: ein roter Lippenstift.

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